Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Крем-суп с топинамбуром: ну очень вкусно
Очень вкусный и необычный суп с кремовой консистенцией из топинамбура. Рецепт простой, а результат восхитительный! Удивите таким крем-супом вашу семью.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 40-45 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Лук — 1-2 шт
- Сельдерей — 2 стебелька
- Чеснок — 2 зубчика
- Топинамбур — 1 кг
- Вода (бульон) — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Способ приготовления
- Разогрейте сливочное масло в кастрюле для супа.
- Добавьте туда лук и сельдерей и пассеруете до мягкости.
- Положите в кастрюлю измельчённый чеснок.
- Посолите и готовите ещё 1 минуту.
- Добавьте топинамбур и 1 литр воды или бульона и хорошо перемешиваете.
- Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь.
- Варите суп 45 минут или до тех пор, пока топинамбур не начнёт развариваться.
- Готовый суп взбейте в блендере и пропустите через мелкое сито, чтобы пюре получилось однородным.
- Пробуете его на вкус и добавляете необходимое количество соли и чёрного перца.
Как подавать
Подавайте к столу украсив веточкой зелени. Если вам понравился крем-суп вы можете также приготовить тушеный топинамбур
Приятного аппетита!
Читай также: Новый гарнир: тушеный топинамбур под соусом из розмарина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.