Датчане – любители много и вкусно поесть. И качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего свежестью продуктов и множеством разнообразных приправ.
Апельсиновый пудинг
Ингредиенты
Апельсин - 2 шт.
Яичный желток - 5 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Сахар - 100 г
Желатин - 25 г
Яичный желток - 5 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Сахар - 100 г
Желатин - 25 г
Способ приготовления
Стираем с апельсинов цедру на терке. С апельсинов выжимаем сок. В сок добавляем желатин и оставляем на час. Взбиваем желтки. Добавляем в молоко цедру и доводим до кипения, затем добавляем сахар, желатин и перемешиваем, следом добавляем желтки. При постоянном помешивании кипятим массу на слабом огне 15 минут. Следом массу разливаем по формам и ставим в холодильник на 7-8 часов.Как и с чем подавать
Украсить листочками мяты и кусочками апельсина или мандаринаЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.