Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Найкращі рецепти болгарської кухні: Баниця з м'ясом
Баниця - найвідоміша болгарська випічка і одна з найулюбленіших страв у Болгарії. Такий пиріг подають в кафе-пекарнях, які в Болгарії називають "баничарницями", як в маленьких містечках або селах, так і в мегаполісах. При цьому в різних регіонах країни можна спробувати абсолютно несхожі за формою і начинкам варіанти цієї страви - від маленького пиріжка до величезного святкового пирога.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 70-80 хвилин | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Готові листи тіста для Баніци
- Яловичий фарш - 1 кг
- Сало – 100 г
- Томатна паста - 2 ст.л.
- Рослинна олія - 2-3 ст.л.
- Кмин мелений - 1 ч.л.
- Сіль - 1 ч.л.
- Чорний перець - за смаком
- Лук-порей - за смаком
- Газована вода - 1 стакан
- Яйце - 2 шт.
Способ приготовления
- Протушкуйте фарш з салом на соняшниковій олії.
- Додайте 1 чайну ложку кмину і солі.
- Лук порей додайте, коли фарш вже стане розсипчастим.
- Візьміть аркуші для баніци і розподіліть на них фарш.
- Загорніть листи з фаршем рулетом.
- Складіть листи в форму, змащену олією.
- Заповніть рулетиками форму і зробіть в них проколи вилкою.
- Залийте рулети сумішшю з яєць і склянки газованої води.
- Випікайте в духовці 60 хвилин при температурі 175 градусів.
Як подавати
Дайте баниці трохи охолонути, наріжте на порційні шматочки і подавайте до столу.
Смачного!
Читай также: Гуляш с болгарским перцем: пошаговый рецепт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.