Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Рулет из печени
Ингредиенты
Говяжья печень - 500 г
Болгарский перец - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Зелень -
Сливки -
Грудинка -
Болгарский перец - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Зелень -
Сливки -
Грудинка -
Способ приготовления
Беру 500гр.гов.печени,отвариваю: Очистила печень,когда закипает первый раз мин.через 10, я сливаю воду и наливаю новой. Уходит около часа на её готовку. Пропускаю через мясорубку, 2 перца болгарских желтый и красный,1луковица,1яйцо,зелень крошу кубиком, добавила сливок немого, чтоб масса форму держала. раскатываю слоёное тесто,на него,бекон или грудинку,сверху формируем из приготовленной массы рулет... Сверху рулета грудинку. Заворачиваем рулет конвертиком. Готовый рулет выкладываю швом вниз на противень. Украшаю,смазываю яйцом и в духовку на 15мин.при температуре 180гр. Готово!!!!) оооочень легко и быстро. Рулет можно делать не только из печени, но и из обжаренного фарша, рыбы с грибами. На Ваш вкус.Как и с чем подавать
Подала с рисом.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.