"Мои" универсальные тоненькие блинчики - Smak.ua

"Мои" универсальные тоненькие блинчики

Тонкие блинчики, которые не рвутся и прекрасно подходят для любых вариаций с блинами.

Ингредиенты

Мука просеянная - 1 стакан
Сахар - 3 ст. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 2 стакана
Масло растительное - 3 ст. л.

Способ приготовления

"Что хотите со мной делайте, а чистить рыбу и печь блинчики я не умею, не хочу и не буду!..." - так я заявляла несколько лет назад. Эти два занятия на кухне были для меня камнем преткновения. Разлетающаяся по кухне чешуя и прилипающая-комкающаяся масса пристающая к сковородке доводили что говориться "до сказу". Пока я не попробовала этот рецепт. Описание его было таким убедительным и подробным, что я в кои века взялась за сковородку. И не отпускаю до сих пор!))) (вот правда ХОРОШУЮ, ЛЮБИМУЮ, ПОСТОЯННУЮ БЛИННУЮ сковородку пока не завела, обе специально купленные не подошли, слишком тонкие - выгибаются на сенсорной плите и блины горят). P.S. ... а рыбу я покупаю уже чищенную!))) Для избежания хрупкого краешка,который получается у этих блинчиков можно приготовить смесь горячего молока, сахара и сливочного масла (капельку). Это совет бабушки моего мужа. Этим составом при помощи ложки можно смазывать каждый блинчик. Но чаще всего я накрываю полученную стопку блинчиков большой миской, где от собственного жара и влажности краешки размягчаются за полчаса-час. К сожалению, не помню имя автора, но очень признательна ему за рецепт - он моя палочка-выручалочка!

Как и с чем подавать

Подавать с любой начинкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Великдень: класичний рецепт паски
Великдень: класичний рецепт паски
За цим традиційним рецептом паска виходить запашна, розсипчаста та дуже смачна!
106
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Часто при использовании контактных линз глаза совсем не воспринимают косметику. Но невозможно же совсем отказаться от ее ...
125
Как правильно нашпиговать мясо
Как правильно нашпиговать мясо
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен ...
183
Чебуреки с соленым сыром
Чебуреки с соленым сыром
Не обязательно начинкой для чебурека должно быть исключительно мясо. Соленый сыр – например, сулугуни - тоже отлично ...
862
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
194
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мы собрали для вас рецепты, которые поразят своим нежным вкусом и не будут обременительны для вашего бюджета и времени.
1231
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Оригинальный и недорогой подарок к празднику можно запросто сделать своими руками.
191
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Вы удивитесь, но кулинарные предпочтения британского монарха крайне скромны.
334
Вверх