Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Фаршированная мясом горькая люффа
Ингредиенты
Фарш свиной - 200 г
Лук репчатый - 10 г
Зеленый лук - 20 г
Черный перец -
Соль -
Лук репчатый - 10 г
Зеленый лук - 20 г
Черный перец -
Соль -
Способ приготовления
Люффу помыть, порезать на кружки шириной примерно 2 см, удалить сердцевину, затем отварить в течение 5 минут и дать просохнуть. Перемешать фарш с мелко нарезанным репчатым луком, черным перцем, солью, затем наполнить фаршем кружки люффы. Опустить фаршированные кружки люффы в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения. Снять с бульона пену, затем посолить и добавить зеленый лук. Требование к блюду: Люффа должна сохранить натуральный зеленый цвет, бульон должен быть прозрачным.Как и с чем подавать
Вкус блюда: Легкий сладковато-горьковатый вкус люффы хорошо сочетается с нежным вкусом свинины, что делает блюдо оригинальным. Оно питательно, имеет сильные тонизирующие свойства, очень полезно в жаркую погоду. А самое главное - его легко приготовить.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.