Предлагаем вам попробовать чизкейк по этому удобному базовому рецепту. Ягоды для пирога подойдут любые - смородина, черника, малина, голубика - какие будут под рукой.
Воздушный творожный торт с шоколадом
Ингредиенты
Печенье пшеничное - 320 г
Масло топленое - 240 г
Шоколад горький - 100 г
Сливки 10% - 17 ст. л.
Творог - 500 г
Сахар - 7 ст. л.
Желатин -
Сливки 35% - 500 мл
Масло топленое - 240 г
Шоколад горький - 100 г
Сливки 10% - 17 ст. л.
Творог - 500 г
Сахар - 7 ст. л.
Желатин -
Сливки 35% - 500 мл
Способ приготовления
Основа: Измельчаем в блендере 2 вида печенья. Смешиваем с маслом и выкладываем равномерно в разъемную форму, делая бортик. Шоколад растапливаем с 4 ст.л. сливок 10%, затем добавляем еще 3 ст.л. Перемешиваем и выливаем на основу из печенья. Ставим все это в холодильник или морозильную камеру. Творог взбиваем с 5 ст.л. сахара и 10 ст.л. сливок 10%. Замачиваем 2,5 ст.л. желатина в 2/3 стакана воды. Отдельно взбиваем 500 мл. сливок 35% с 2 ст.л. сахара. Смешиваем творожную массу с взбитыми сливками и подогретым желатином. (По желанию можно добавить ликер). Выливаем получившееся на основу из печенья и ставим в холодильник не меньше, чем на 3 часа.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.