ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС - Smak.ua

ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС

Истинный рецепт классического французского шоколадного торта, завоевавшего всемирную любовь и признание! Рецептом поделилась сестра, работающая во французской кондитерской в Париже!
ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 90 г
Крахмал - 20 г
Какао-порошок - 15 г
Масло сливочное - 30 г
Вишня консервированная - 500 мл
Кирш - 4 ст.л.
Сливки взбитые - 500 мл
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Сахар - 3-4 ст.л.
Шоколадная стружка - для украшения

Способ приготовления

1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, затем добавить масло, какао (или растопленный шоколад), разрыхлитель, цельнозерновую муку и крохмал. Белки взбить в густую пену и постепенно смешать с желтками. Тесто влить форму и выпекать при температуре 180 градусов в течении 40 минут. 2. Для пропитки коржа приготовить сироп. Для этого вишню прокипятить с сахаром(если необходимо добавить немного воды) и корицей, остудить и добавить вишневый ликер. Вишни вынуть. 3.. Сливки взбить с сахарной пудрой и загустителем. 4. Готовый корж разрезать на 2 части, пропитать нижнюю часть сиропом. Выложить крем и вишню, накрыть вторым коржом. Пропитать сиропом, покрыть сливками, украсить вишней и шоколадом.

Как и с чем подавать

Подавать торт вместе с чаем или кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Скумбрия с лимоном на овощной подушке
Скумбрия с лимоном на овощной подушке
Аппетитная скумбрия на овощной подушке станет вкусным и полезным ужином для всей семьи.
92
25 апреля отмечаем День дочери
25 апреля отмечаем День дочери
Во многих странах 25 апреля празднуется День дочери. Это торжество является очень трогательным и нежным. Как поздравить ...
128
Современные десерты: муссовое пирожное «Карамельный латте»
Современные десерты: муссовое пирожное «Карамельный латте»
Этот роскошный десерт с невероятным вкусом и ароматом кофе непременно понравится не только кофеманам, но и тем, кто ...
157
Как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях
Как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях
Маринованный имбирь можно купить в специализированных магазинах японских товаров или в крупных супермаркетах, а можно ...
262
Лагман с домашней лапшой
Лагман с домашней лапшой
Это любимое блюдо стран Средней Азии состоит из двух частей – домашней, тонко раскатанной лапши и ваджи (тушеного мяса с ...
179
Королівський шашлик - з осетрини
Королівський шашлик - з осетрини
Шашлик з осетрини не є "важким" блюдом, як наприклад шашлик з баранини або свинини, і цілком підійде тим, хто сидить на ...
148
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Отдых на природе, каким удачным бы он ни выдался, все же имеет иногда обратную сторону. Ведь бывает порой, что пикник ...
111
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
В жаркую погоду это именно то, что нужно! В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве ...
151
Вверх