Фруктовое желе

Ингредиенты

Способ приготовления

Весна пришла, а состояние как у выжатого лимона, нашла в морозилке замороженные еще с лета красную и черную смородину, а в холодильнике айвы - подарок осени. Решила сделать максимально полезный десерт - фрукты, желатин и немного сахара. Фрукты разморозьте, разотрите блендером до пюре, процедите сквозь марлию, добавьте кипяченую холодную воду. Количество воды зависит от вида фруктов, в вишневое и клубничное вода не требуется или совсем немного если получилось густовато, из черной смородины влейте 2/3 стакана, вобщем консестенция должна быть как фруктового нектара. Поставьте фруктовый нектар на плиту (тот, который будете разливать первым) нагрейте, но не в коем случае не дайте закипеть (потеряете насыщенный цвет), добавьте в жидкость 2 ст ложки предварительно замоченого желатина и тщательно растворите, разлейте по стаканам или формочкам, поставьте в хлод, когда застынет проделайте то же со втором слоем. однако прежде чем разливоть остудите желе до комнатной температуры. Третий слой из компота. У меня была свежая айва, я варила концентрированный компот, но у кого нет айвы подойдет прозрачный компот из либо-чего. Сахар добавляйте по вкусу.