Карп в апельсинах
Ингредиенты
Карп - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Белое сухое вино или полусухое - 2 стакана
Картофель - 12 шт.
Масло сливочное -
Булочка -
Укроп -
Перец белый -
Соль -
Шампиньоны - 200 г
Белое сухое вино или полусухое - 2 стакана
Картофель - 12 шт.
Масло сливочное -
Булочка -
Укроп -
Перец белый -
Соль -
Способ приготовления
Шампиньоны помойте и щеточкой слегка почистите.Порежьте тонкими ломтиками.Тщательно помойте апельсины и, не очищая от корочки,нарежьтекружочками.Разделанную рыбу натрите смесью из соли и перца.Большую огнеупорною форму смажьте маслом.Положите в нее карпа и апельсины.Сверху посыпьте тертой булочкой и выложите шампиньоны.Полейте вином.Запекайте в духовке при температуре 180 С в течение 40 мин.Почистите картофель и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.По желанию сделайте пюре.Как и с чем подавать
Подавайте карпа с пюре или отварным картофелем,посыпаним измельченной зеленью укропа.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.