Пикантный паштет из куриной печени - Smak.ua

Пикантный паштет из куриной печени

Обязательно приготовьте этот паштет! Легко, просто, при этом изысканно вкусно и безумно ароматно!
Пикантный паштет из куриной печени - Smak.ua

Ингредиенты

Куриная печень - 250 г
Красное сухое вино - 150 мл
Чеснок - 2 зубчика
Чабрец сушеный - 1/2 ч. л.
Мускатный орех - щепотка
Лук репчатый - 1 шт.
Желатин - 1 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Соль -
Перец -

Способ приготовления

1. Залейте печень вином, добавьте измельченный чеснок, тимьян и мускатный орех. Поставьте в холодильник на 4-24 часа. 2. Выньте печень из маринада. Перелейте его в кастрюлю, добавьте лук и варите на слабом огне 15 минут, пока лук не станет мягким, а вся жидкость не испарится. 3. Разведите желатин в 1/4 ст. холодной воды, затем нагрейте, пока желатин не растворится,но не кипятите. 4. Разогрейте сливочное масло и обжарьте в нем печень до готовности. Приправьте солью и перцем. 5. Выложите печень вместе с маслянистым соусом и лук в миску и пробейте блендером. Влейте растворенный желатин, перемешайте. Охлаждайте паштет не меньше 4-х часов, пока он не станет густым. Подавайте на кусочках свежего, поджаренного хлеба или крекерах.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
десерт з полуниці
цікавий та корисний десерт швидкого приготування
Все материалы раздела
Домашний деликатес: колбаски в фольге
Домашний деликатес: колбаски в фольге
Колбаса может быть и вкусной, и не опасной для здоровья, если приготовить ее своими руками.
172
Невероятная заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
Невероятная заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для ...
198
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Главное достоинство кишмиша - полное отсутствие косточек.
232
Блюда по-корейски: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда по-корейски: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Главная составляющая всех блюд — соевый соус.
383
8 лучших растений для кухни
8 лучших растений для кухни
Живые растения привносят изюминку в любое помещение, особенно это касается кухни. Они наполняют пространство воздухом и ...
1309
Хеллоуин-2017: апельсиновые кексы
Хеллоуин-2017: апельсиновые кексы
Эти кексы подойдут, как к обычному чаепитию, так и украсят хеллоуинскую вечеринку, если десерт необычно украсить.
417
Форшмак из норвежской сельди
Форшмак из норвежской сельди
Блюдо простое и быстрое, но очень вкусное. Смесь из яблок, сельди и хлеба никого не оставит равнодушным!
787
Разводим хурму на участке
Разводим хурму на участке
Хурма – фрукт, обладающий массой полезных свойств и содержащий очень много витаминов. На сегодняшний день выращивать ...
1370
Вверх