Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Рис по-мексикански.
Ингредиенты
Болгарский перец - 1 шт.
Рис - 1 стакан
Горошек зеленый - 0,5 банки
Кукуруза - 0,5 банки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Рис - 1 стакан
Горошек зеленый - 0,5 банки
Кукуруза - 0,5 банки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Способ приготовления
На горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла поджарить нарезанный полосками болгарский перец. Перец вынуть,в сковородку высыпать 1 стакан риса , перемешать, чтобы рис промаслился. Залить рис двумя стаканами кипятка. Накрыть сковородку тяжелой крышкой, чтобы не выходил пар. Огонь уменьшить до самого малого и забыть о рисе на 15-20 минут.затем крышку открыть, попробовать, если рисинки еще немного твердоваты, подержать под крышкой еще. Но как правило это не требуется. Сковородку накрываем льняным полотенцем на 15 минут, чтобы в него собрался весь пар. Рис получается очень сухим и рассыпчатым. Теперь можно его разрыхлить,вернуть туда болгарский перец и добавить полбаночки кукурузы и полбаночки зеленого горошка. Добавить по вкусу соль,перец. Очень вкусно!Приятного аппетита!Как и с чем подавать
Как гарнир вместе с овощным салатом или как самостоятельное блюдоЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.