Овощная паста с сыром тофу - Smak.ua

Овощная паста с сыром тофу

Это просто, постное и достаточно вкусное блюдо. В этом рецепте овощи придают пасте натуральный овощной аромат, который не забивается никакими яркими специями. Заметьте горячая паста интересно сочитается с прохладным сыром тофу. А тофу в свою очередь - эт
Овощная паста с сыром тофу - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 100 г
Вода - 50 мл
Масло растительное - 10 г
Соль -
Шампиньоны - 50 г
Болгарский перец - 50 г
Помидор - 100 г
Кабачок - 50 г
Черешковый сельдерей - 40 г
Петрушка - по вкусу
Базилик - 5–6 листиков
Тофу - 60 г
Масло оливковое - 15 г
Паприка -
Мускатный орех -
Соль -
Перец -
Чеснок - по желанию

Способ приготовления

Заготовка лапши: Смешать муку, воду, растительное масло и соль. Замесить тесто и слепив из него плоскую овальную лепешку раскатать на машинке для изготовления лапши, на ней же разрезать и высушить, или же вручную, получается лапша шириной 8 мм и толщиной в 1-2 мм Приготовление блюда: Лапшу отварить в подсоленной воде. Домашняя лапша лучше, поскольку нежнее и вкуснее даже постная. В это время: Надо сделать на помидорах Х-образный надрез, и обдав кипятком, остудить в холодной воде и снять с них кожицу. Нарезать шампиньоны и стебель сельдерея дольками, остальные овощи(перец, помидор, кабачок) мелким кубиком, помидор можно немного крупнее. Жарить на оливковом масле сначала грибы, потом добавить перец, кабачек и сельдерей, немного погодя помидор, и в конце мелко нарезанную зелень петрушки вместе со специями, доводим до вкуса... Надо что бы шампиньоны были хорошо пожаренный, а помидор дал сок, но не превратился в "соус" целиком. Выкладываем лапшу на сковороду, перемешиваем... Выкладываем пасту на тарелку, посыпая мелко резанным базиликом и раскладываем по периметру кусочки сыра тофу. Приятного аппетита...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Урожайная малина: ТОП-5 ремонтантных сортов
Урожайная малина: ТОП-5 ремонтантных сортов
Сорта ремонтантной малины плодоносят два или более раза на протяжении вегетационного периода. Поэтому они на порядок ...
76
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Вместо того, чтобы жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов в мультиварке, это потребует не так много времени и ...
165
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Предстоит долгая дорога? Обязательно позаботьтесь о перекусе. Он избавит от переутомления и сделает поездку более насыщенной.
208
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Помидоры, лук и сушеный барбарис дарят этому способу приготовления шашлыка особую изюминку и роскошный аромат.
150
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Если вы еще ни разу не пробовали квас из бузины, обязательно исправьте это. Он вкусный, освежающий и полезный. Бузина ...
107
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Этот рулет из лаваша с семгой не только придется по вкусу гостям, но и будет отличным украшением вашего стола!
310
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Простое блюдо на скорую руку - закусочные лодочки из картофеля с салом и чесночком, это отличный выбор для сытного ужина ...
262
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Яскраві рожеві салати Radicchio del Veneto та La Rosa del Vento стають популярними серед шеф-кухарів по всьому світу. І ...
111
Вверх