Пилаф касария или индийское традиционное блюдо, которое еще называют индийским пловом. Но по сути это не совсем привычный для нас плов, а скорее гарнир из риса с пряностями.
Индийская кухня: нут Чоле Масала
Один из самых популярных рецептов приготовления нута в Индии превзойдет все ваши ожидания. Нут отличный повод приготовить вкусное и здоровое блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-30 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Нут готовый - 650 г
- Помидоры консервированные - 200 г
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 2 зуб
- Имбирь - 1/2 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт
- Кардамон - 2 шт
- Куркума - 0,3 ч.л.
- Корица - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сок лимонный - 1 ч.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Шампиньоны - 150 г
- Вода - 300 мл
- Черный перец - по вкусу
- Зира - 1/2 ч.л.
Способ приготовления
- Вам понадобится готовый нут. Для того чтобы приготовить нут - замочите его в воде на ночь, накрыв крышкой.
- На разогретой с растительном маслом сковороде прокалите кардамон, лавровый лист и корицу.
- Очистите и измельчите лук и чеснок.
- Выложите лук с чесноком на сковороду и пару минут обжарьте.
- Нарежьте и добавьте грибы и тоже слегка обжарьте.
- Затем добавьте банку томатов с соком.
- Добавьте специи и хорошо перемешайте.
- Затем добавьте нут и залейте водой.
- Накройте крышкой и тушите около 20 минут.
Как подавать
Подавайте к стол, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Котлеты с нутом и кус-кусом от Руслана Сеничкина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.