«Радиоактивные» суши в Украине. - Smak.ua

«Радиоактивные» суши в Украине.

После того как СМИ запестрели заголовками о попадании в Тихий океан радиоактивной воды с атомной станции «Фукусима-1», многие любители японской кухни засомневались в своих дальнейших предпочтениях.
«Радиоактивные» суши в Украине. - Smak.ua
После того как СМИ запестрели заголовками о попадании в Тихий океан радиоактивной воды с атомной станции «Фукусима-1», многие любители японской кухни засомневались в своих дальнейших предпочтениях. Не исключено, что присутствует заражение радиацией растительности, атмосферы и океана в районе, который подвергся влиянию от атомной станции. Но является ли эта проблема актуальной для украинских гурманов или этой «горячей» темой просто активно спекулируют пиарщики разных отраслей, следует разобраться. Совсем недавно российские СМИ опубликовали резонансную информацию о том, что японские рестораны отказываются от поставок продуктов из радиационной Японии, позже сами её и опровергли. Пусть эта PR-утка останется на их совести, но доля сомнения в обществе всё-таки посеяна. «На самом деле, все, что доставляется в сухом виде или в глубокой заморозке привозится большими контейнерами под заказ. Скорее всего, продаются продукты с контейнеров, которые были завезены еще до землетрясения, ведь это огромные объемы, которые реализуются не так быстро» - делится своим опытом руководитель первого киевского он-лайн сервиса по доставке суши. Тем более что связанные напрямую с Японией продукты на рынке можно сосчитать на пальцах. Большинство ресторанов не работают с японскими поставщиками, так как они дорогие и сами японские производители размещают свои производства в странах, где рабочая сила дешевле. Основные поставки рыбы осуществляются из Норвегии и США, нори, рис и имбирь доставляются из Китая, Тайланда, Кореи и так далее. И тут уже важнее опыт и гарантии качества от проверенных поставщиков, с которыми работает доставка суши или ресторан. Одной из важнейших гарантий является и наличие всех необходимых сертификатов качества. Ведь абсолютно все продукты, поступающие на территорию Украины, должны пройти детальную сертификацию. Она подразумевает тщательные исследования продукта, его влияние на человека, технологию производства, все нормы по хранению и доставке, в том числе и измерение радиационного фона. Поставщик просто не сможет ввести в Украину товар для продажи, если он не будет соответствовать всем необходимым требованиям сертификации. Конечно, есть «кормильцы», которые не стесняются использовать не качественную продукцию, которая не обладает необходимыми характеристиками и нормами сертификации. Зачастую это низкокачественный рис, соевый соус, долгохранящаяся замороженная рыба или другие продукты, что в разы экономят бюджет и позволяют тем самым радовать не бдительных покупателей супер доступными ценами на экзотические блюда. Подобное отношение к качеству продуктов таит в себе куда большую опасность для любителей японской кухни, чем раздутая кем-то перспектива попадания на их стол радиационных блюд. В любом случае, необходимо всегда следить за тем, что именно нам продают под яркой обложкой, и что скрывается за громким именем, многолетним опытом или заманчивыми акциями. Доверяйте только проверенным сервисам и выбирайте лучшее! Благодарим за помощь в создании материала руководителя он-лайн суши бара UKUSHUKA Вадима Рубана.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки с сочными ломтиками мяса и сладким перчиком – объедение! А тесто из кукурузной муки только подчеркнет вкус.
712
Свинина с гарниром
Свинина с гарниром
В холодную погоду особенно вкусной будет свинина в кляре с гречневой кашей и овощами.
181
Мясо по-французски с ананасами
Мясо по-французски с ананасами
Приготовьте изысканное блюдо для всей семьи.
379
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как бы бережно вы не ухаживали за своими белыми чашками, все равно со временем на них появляется неэстетичный ...
455
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
634
Маффины с яблоком и корицей
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать ...
793
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
357
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
1727
Вверх