«Радиоактивные» суши в Украине. - Smak.ua

«Радиоактивные» суши в Украине.

После того как СМИ запестрели заголовками о попадании в Тихий океан радиоактивной воды с атомной станции «Фукусима-1», многие любители японской кухни засомневались в своих дальнейших предпочтениях.
«Радиоактивные» суши в Украине. - Smak.ua
После того как СМИ запестрели заголовками о попадании в Тихий океан радиоактивной воды с атомной станции «Фукусима-1», многие любители японской кухни засомневались в своих дальнейших предпочтениях. Не исключено, что присутствует заражение радиацией растительности, атмосферы и океана в районе, который подвергся влиянию от атомной станции. Но является ли эта проблема актуальной для украинских гурманов или этой «горячей» темой просто активно спекулируют пиарщики разных отраслей, следует разобраться. Совсем недавно российские СМИ опубликовали резонансную информацию о том, что японские рестораны отказываются от поставок продуктов из радиационной Японии, позже сами её и опровергли. Пусть эта PR-утка останется на их совести, но доля сомнения в обществе всё-таки посеяна. «На самом деле, все, что доставляется в сухом виде или в глубокой заморозке привозится большими контейнерами под заказ. Скорее всего, продаются продукты с контейнеров, которые были завезены еще до землетрясения, ведь это огромные объемы, которые реализуются не так быстро» - делится своим опытом руководитель первого киевского он-лайн сервиса по доставке суши. Тем более что связанные напрямую с Японией продукты на рынке можно сосчитать на пальцах. Большинство ресторанов не работают с японскими поставщиками, так как они дорогие и сами японские производители размещают свои производства в странах, где рабочая сила дешевле. Основные поставки рыбы осуществляются из Норвегии и США, нори, рис и имбирь доставляются из Китая, Тайланда, Кореи и так далее. И тут уже важнее опыт и гарантии качества от проверенных поставщиков, с которыми работает доставка суши или ресторан. Одной из важнейших гарантий является и наличие всех необходимых сертификатов качества. Ведь абсолютно все продукты, поступающие на территорию Украины, должны пройти детальную сертификацию. Она подразумевает тщательные исследования продукта, его влияние на человека, технологию производства, все нормы по хранению и доставке, в том числе и измерение радиационного фона. Поставщик просто не сможет ввести в Украину товар для продажи, если он не будет соответствовать всем необходимым требованиям сертификации. Конечно, есть «кормильцы», которые не стесняются использовать не качественную продукцию, которая не обладает необходимыми характеристиками и нормами сертификации. Зачастую это низкокачественный рис, соевый соус, долгохранящаяся замороженная рыба или другие продукты, что в разы экономят бюджет и позволяют тем самым радовать не бдительных покупателей супер доступными ценами на экзотические блюда. Подобное отношение к качеству продуктов таит в себе куда большую опасность для любителей японской кухни, чем раздутая кем-то перспектива попадания на их стол радиационных блюд. В любом случае, необходимо всегда следить за тем, что именно нам продают под яркой обложкой, и что скрывается за громким именем, многолетним опытом или заманчивыми акциями. Доверяйте только проверенным сервисам и выбирайте лучшее! Благодарим за помощь в создании материала руководителя он-лайн суши бара UKUSHUKA Вадима Рубана.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
204
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
536
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
747
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Очистить рыбу от чешуи – задание непростое. Многие хозяйки пользуются ножом, даже не подозревая, что есть более простой ...
573
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Не наделайте ошибок в выращивании кувшинок, и ваш пруд станет таким же красивым, как при дворе японских императоров.
350
Томатная паста в мультиварке
Томатная паста в мультиварке
Когда помидоров очень много и вы не знаете, куда их девать, готовьте томатную пасту. Она всегда пригодится, чтобы сварить ...
227
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Мясо, приготовленное таким способом, можно подавать на брускетте или просто со свежим хлебом. В любом случае будет ...
69
Постное шоколадное печенье
Постное шоколадное печенье
Во время поста хочется какого-то не очень калорийного, но и не совсем простого лакомства. Попробуйте приготовить это ...
185
Вверх