Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Индонезийская халва из тыквы
Хотите удивить близких? Приготовьте необычный десерт - индонезийскую халву из тыквы с орехами и изюмом. Уверены, ваши близкие оценят!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 30-35 минут | 4-5 порции |
Ингредиенты
- Тыква - 1кг
- Сахар - 200г
- Коричневый сахар - 100 г
- Молоко - 500мл
- Сливочное масло - 200г
- Миндальная мука - 150г
- Розовая вода - 1 столовая ложка
- Миндаль - 150г
- Темный изюм - 150г
- Светлый изюм - 150г
- Соль - ½ чайной ложки
- Молотый кардамон - ½ чайной ложки
Способ приготовления
- Очистите тыкву от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
- Сложите тыкву в сотейник и залейте молоком.
- Варите тыкву в молоке около 40 минут, все время помешивая.
- После того, как тыква будет готова, измельчите все блендером до консистенции пюре.
- Добавьте муку, розовую воду, сахар, 150 грамм холодного сливочного масла, кардамон и соль.
- Хорошо перемешайте и варите на маленьком огне еще минут 5-7.
- Измельчите орехи и добавьте в пюре. Также добавьте изюм.
- Оставшееся сливочное масло растопите.
Как подавать
В тарелку выложите пюре, посыпьте сверху миндалем и изюмом и полейте растопленным маслом.
Приятного аппетита!
Читай также: Ширковок: узбекский суп с тыквой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.