Суп из щавеля* - Smak.ua

Суп из щавеля*

Это моя первая проба представить такое блюдо как - суп! Пошаговые фото не все удалось снять, сколько есть. Но супчик очень вкусный получился!
Суп из щавеля* - Smak.ua

Ингредиенты

Щавель - пучок
Масло оливковое - 1 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Корень пастернака -
Горошек зеленый замороженный -
Рис - 50 г
Соль -
Приправа -
Яичный желток - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Соус соевый -

Способ приготовления

Щавель хорошо вымыть, оборвать все стебельки, откинуть на решето. Положить в кастрюлю с ложкой масла, поставить на огонь, почаще мешать ложкой, разварить. Блендером растереть в пюре. Горошек, если мороженный отварить в другой кастрюльке. В щавель долить воды, когда закипит добавить нарезанные овощи и коренья. (Морковь с луком можно сначала потушить с маслом, я кладу всегда сырые овощи). Рис хорошо промыть в кипятке, откинуть, положить в кипящий суп, в конце посолить по вкусу и добавить специи. Отдельно размешать желток со сметаной, подлить две ложки не горячего бульона (если будет горячий то желток свернется) и хорошо взбить, можно поставить на малый огонь и немного прогреть. В тарелку налить суп сверху в центр налить заправку и добавить немного соевого соуса (можно не добавлять). *Фото супа у меня без заправки, хотелось показать структуру супа, бо заправка делает его мутным, но очень вкусным.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Новогоднее меню: фаршированные кальмары «Капитанские»
Новогоднее меню: фаршированные кальмары «Капитанские»
Эти кальмары будут уместны на новогоднем столе. И, конечно же, их можно приготовить к обеду в выходные дни.
1324
Упаковка новогодних подарков своими руками (фото)
Упаковка новогодних подарков своими руками (фото)
Ваш подарок принесет еще больше позитивных эмоций, если вы преподнесете его в оригинальной упаковке, сделанной ...
154
Кулинарные хитрости: как правильно отделить филе рыбы (видео)
Кулинарные хитрости: как правильно отделить филе рыбы (видео)
Рыбное филе без косточек – это высший пилотаж в кулинарии.
1142
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
Андреев день имеет свои традиции.
1721
Порчетта: итальянский вариант буженины к празднику
Порчетта: итальянский вариант буженины к празднику
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро ...
2097
Новый год-2018: закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Новый год-2018: закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Вафельные коржи можно применять не только для десертов, слоёный тортик с курицей и грибами тому вкусное доказательство!
544
12 заповедей современного этикета в ресторане
12 заповедей современного этикета в ресторане
Собираясь в ресторан, важно позаботиться не только о своем внешнем виде.
231
Праздничные закуски к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Праздничные закуски к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сделайте праздник вкусным и незабываемым!
704
Вверх