Новини кулінарії: як поліпшити здоров'я за допомогою горіхів

Дослідження британських вчених з Королівського коледжу Лондона у Великобританії показало, що заміна популярних закусок, таких як чіпси і печиво, на мигдаль дозволяє поліпшити здоров'я серцево-судинної системи, підвищуючи еластичність судин і знижуючи рівень «поганого »холестерину.

В ході шеститижневих випробувань 6802 учасника вживали або мигдаль, або інші типові снеки в якості перекусу. Було встановлено, що люди, які регулярно їдять мигдаль, мають меншу окружність талії і нижчий індекс маси тіла в порівнянні з тими, хто не їсть мигдаль. Також заміна традиційних закусок мигдалем виявилося корисною для здоров'я серця за рахунок зниження рівня «поганого» холестерину і поліпшення стану артерій. За словами фахівців, завдяки мигдалю ризик виникнення серцево-судинних захворювань знижується на 32%. Також вчені виявили, що люди, в раціоні яких присутня мигдаль, частіше дотримуються здорового харчування.

Читай также: Как очистить миндаль от кожицы: ТОП-3 способа