Тортилья - омлет по-испански (на конкурс "Весенние рецепты")
Ингредиенты
Яйцо - 6 шт.
Петрушка - 1/2 пучка
Помидор крупный - 2 шт.
Кукуруза - 200 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 1 ст. л.
Петрушка - 1/2 пучка
Помидор крупный - 2 шт.
Кукуруза - 200 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 1 ст. л.
Способ приготовления
Лук порезать мелкими кубиками, чеснок порубить. В подсоленной воде отварить порезанный тонкими кружечками картофель и кукурузу в течение 3-5 минут. Воду слить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и порезать кубиками. Яйца взбить с солью, перцем и петрушкой. Добавить картофель, кукурузу и помидоры. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и чеснок и готовить на среднем огне до мягкости. Вылить омлетно-овощную массу, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 минут. Перевернуть тортилью на тарелку, порезать на сегменты. Подавать горячей. Смачного!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.