чизкейк "Мятная мечта" - Smak.ua

чизкейк "Мятная мечта"

В меру сладкий с легким ароматом кофе и привкусом мяты.
чизкейк

Ингредиенты

Печенье "Савоярди" - 150 г
Сливки 26%(кондитерский крем) - 250 мл
Сливки 10% - 250 мл
Сливки 15% - 200 мл
Кофе - 1 чашка
Желатин - 1 упаковка
Сахарная пудра - по вкусу
Творог - 100 г
Ванильный сахар -
Мята -
Кофе зерна - для украшения
Взбитые сливки - для украшения

Способ приготовления

Сварить кофе и вылить в широкую посудину. Пока кофе остывает застелить форму бумагой. Мокайте савоярди в кофе и выкладывать в форму. Чтоб закрыть небольшие дыры поломайте печенье на нужные вам кусочки. Отправьте форму в холодильник. Взбейте крем(кондитерский) и добавляйте к нему творог, протирая его через сыто. Я добавляла понемногу каждый раз пробуя на вкус. Подогрейте сливки 15% и бросьте в них мелко нарезанную мяту. Оставьте их на маленьком огне. Теперь подогрейте сливки 10% и горячие смешайте их с желатином. Дайте немного остыть. Тем временем сливки с мятой процидите через сыто и смешайте с кремом. Взбейте и добавьте сливки с желатином. Добавьте немного ванильного сахара и сахар по вкусу. Выньте из холодильника форму. У меня крем был жидкий по этому я сначала налила его немного на печенье и отправила в холодильник, чтоб застыл. А потом вылила остальной и разровняла. Оставила в холодильнике на ночь. Перед подачей посыпала торт какао. Украшал непосредственно перед подачей, так как эти сливки не держатся как крем, а быстро теряют форму. На сливки сверху ложила кофейное зернышко, а на блюдце листики мяты.

Как и с чем подавать

С кофе, чаем или просто так) Я подавала с мокко с миндалем и медом от Клер Робинсон (http://smak.ua/ru/recept/i-352942/mokko_s_mindalem_i_medom.html) Приятного аппетита)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Этот светлый праздник в народе еще называют Первая Пречистая.
921
Груши с творогом
Груши с творогом
Груши с творогом могут быть не только десертом, но и вкусным завтраком.
228
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму – это замечательный способ сэкономить немного драгоценного времени в зимний холодный денек, так ...
513
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Если обычные продукты и блюда вам надоели, обратите свое внимание на перепелку. Птичка хоть и невелика, зато блюда из нее ...
180
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые ...
285
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
486
Куриное карри с овощами
Куриное карри с овощами
Пикантное, насыщенное, а главное - очень простое в приготовлении блюдо. Хороший вариант для романтического ужина.
123
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Интересная информация для тех, кто хочет получить максимум пользы.
258
Вверх