чизкейк "Мятная мечта" - Smak.ua

чизкейк "Мятная мечта"

В меру сладкий с легким ароматом кофе и привкусом мяты.
чизкейк

Ингредиенты

Печенье "Савоярди" - 150 г
Сливки 26%(кондитерский крем) - 250 мл
Сливки 10% - 250 мл
Сливки 15% - 200 мл
Кофе - 1 чашка
Желатин - 1 упаковка
Сахарная пудра - по вкусу
Творог - 100 г
Ванильный сахар -
Мята -
Кофе зерна - для украшения
Взбитые сливки - для украшения

Способ приготовления

Сварить кофе и вылить в широкую посудину. Пока кофе остывает застелить форму бумагой. Мокайте савоярди в кофе и выкладывать в форму. Чтоб закрыть небольшие дыры поломайте печенье на нужные вам кусочки. Отправьте форму в холодильник. Взбейте крем(кондитерский) и добавляйте к нему творог, протирая его через сыто. Я добавляла понемногу каждый раз пробуя на вкус. Подогрейте сливки 15% и бросьте в них мелко нарезанную мяту. Оставьте их на маленьком огне. Теперь подогрейте сливки 10% и горячие смешайте их с желатином. Дайте немного остыть. Тем временем сливки с мятой процидите через сыто и смешайте с кремом. Взбейте и добавьте сливки с желатином. Добавьте немного ванильного сахара и сахар по вкусу. Выньте из холодильника форму. У меня крем был жидкий по этому я сначала налила его немного на печенье и отправила в холодильник, чтоб застыл. А потом вылила остальной и разровняла. Оставила в холодильнике на ночь. Перед подачей посыпала торт какао. Украшал непосредственно перед подачей, так как эти сливки не держатся как крем, а быстро теряют форму. На сливки сверху ложила кофейное зернышко, а на блюдце листики мяты.

Как и с чем подавать

С кофе, чаем или просто так) Я подавала с мокко с миндалем и медом от Клер Робинсон (http://smak.ua/ru/recept/i-352942/mokko_s_mindalem_i_medom.html) Приятного аппетита)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Актуальная и полезная информация для начинающих агрономов.
31
 10 лучших начинок для вареников
10 лучших начинок для вареников
Вареники – национальное украинское блюдо, которое никогда не приедается, ведь зная все кулинарные секреты и хитрости ...
216
Овсяное печенье с ягодами и медом
Овсяное печенье с ягодами и медом
Это полезное и вкусное печенье не содержит в себе сахара. Отличный перекус для взрослых и детей.
153
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
2826
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Кто из нас не любит полакомиться зеленым горошком? В салаты очень часто мы употребляем консервированный, но полезней ...
405
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
1273
Соус для мяса по-французски
Соус для мяса по-французски
Нежный сливочный соус удачно подчеркнет вкус мяса.
484
Что предпочтения в еде расскажут о вашей сексуальности (тест)
Что предпочтения в еде расскажут о вашей сексуальности (тест)
Сексуальность и привлекательность напрямую зависят от еды.
443
Вверх