Отличная закуска из луковых колец в пивном кляре - готовится просто, а с арахисовым соусом получается настоящий шедевр!
Разноцветное заливное
Ингредиенты
Ветчина - 300–400 г
Сыр - 100 г
Яйцо - 3 шт.
Кукуруза -
Желатин - 1 пакетик
Майонез -
Чеснок -
Лавровый лист -
Соль -
Перец -
Сыр - 100 г
Яйцо - 3 шт.
Кукуруза -
Желатин - 1 пакетик
Майонез -
Чеснок -
Лавровый лист -
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Снимаем с индюшиного крыла мясо. Кости складываем в кастрюлю и заливаем 2 литрами воды. Добавляем специи (лавровый лист, перец горошком, соль) и варим бульон. Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем 1 яйцо, соль, перец и формируем тефтели. В еле кипящем бульоне отварить тефтели (5-10 мин). Сыр натереть на терке, добавить чеснок и майонез, перемешать. Из тонко нарезанной ветчины свернуть 8 рулетиков, наполнить сырной массой и в форму рулетики ставим вертикально, прислонив к стенкам формы. Заполнить пространство между рулетиками кукурузой. На кукурузу выложить индюшиные тефтельки. В стакане бульона развести половину пакетика желатина и залить тефтели. Поставить в холодильник на два часа для застывания. Тем временем сварить два яйца. Еще в одном стакане бульона развести остальную половину желатина. На застывший слой выложить разрезанные на четвертинки яйца и добавить кукурузу. Заливаем бульоном с желатином и ставим застывать окончательно. Перед подачей форму окунуть на несколько секунд в горячую воду и перевернуть желе на блюдо. Кукурузу можно заменить горошком!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.