Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Нежный торт с лимонным кремом
Ингредиенты
Масло сливочное - 60 г
Маргарин - 60 г
Яйцо - 3 шт.
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Какао-порошок - 2 ч. л. (для 2 коржа)
Масло сливочное - 300 г
Сахар - 1/2 стакана
Молоко - 2 стакана
Крупа манная - 2 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Какао-порошок - 2 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Маргарин - 60 г
Яйцо - 3 шт.
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Какао-порошок - 2 ч. л. (для 2 коржа)
Масло сливочное - 300 г
Сахар - 1/2 стакана
Молоко - 2 стакана
Крупа манная - 2 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Какао-порошок - 2 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Способ приготовления
Готовим коржи:масло и маргарин растопить, добавить сахар и перемешать.Взбить яйца и добавить к смеси, затем погасить соду уксусом.Добавить стакан муки.Также поступить со вторым коржом,только ещё добавить какао. Выпекать 2 коржа: светлый и темный. Затем полученные коржи разрезать вдоль, чтобы получилось всего 4 коржа - 2 светлых и 2 темных. Готовим крем: Растереть масло с сахаром. Сварить манную кашу: 2 стакана молока и 2 столовые ложки манки.Манку засыпать тонкой струйкой в горячее, но не кипящее молоко и постоянно помешивать. Даже когда уже каша будет полностью готова и газ под нею выключен, кашу нужно ещё минуты 3-4 помешивать. Тогда каша будет без комочков,нам они не нужны в креме! Кашу остудить и смешать с масляной смесью. Натереть лимон с цедрой(я измельчала в комбайне,удалив из лимона косточки) Смешать все полученные ингредиенты и хорошо взбить. Поставить в холодильник на 20-30 минут. Прослоить коржи кремом, чередую светлые с темными. Готовим глазурь: Молоко, какао, сахар и масло растопить на маленьком огне и теплым смазать верх торта и бока. Украсить по желанию.Я готовила в форме 27 см.Если у вас форма маленькая до 20 см,то достаточно взять одну норму,разделить её на 2 части и добавить в одну часть какао.Выпечь опять же 2 коржа и потом разрезать. Приятного чаепития!Как и с чем подавать
К чаю,кофе.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.