Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Лёгкий суп с яйцом и зеленью
Ингредиенты
Вода - 1,5 л
Картофель - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Фасоль стручковая замороженная - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Зелень свежая - 1 пучок
Чеснок (или зеленый молодой чеснок) - 2–3 зубчика
Картофель - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Фасоль стручковая замороженная - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Зелень свежая - 1 пучок
Чеснок (или зеленый молодой чеснок) - 2–3 зубчика
Способ приготовления
Закипятить воду и опустить в неё стручковую фасоль не размораживая. Очистить картофель и морковь. Картофель нарезать кубиками и промыть в холодной проточной воде.Опустить в воду. Нарезать брусочками морковь и добавить к фасоли и картофелю.Проварить овощи 10-15 минут,посолить. Отдельно в миске смешать яйцо со сметаной и постоянно помешивая влить яичную смесь в суп.Мелко нарезать зелень,добавить в суп,дать закипеть и выключить. Подавать суп со сметаной и чесноком.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.