Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
Десерт "Снежки"
Ингредиенты
Яичный белок - 3 шт.
Сахар - 100 г
Соль - щепотка
Сок лимонный -
Молоко - 400 мл
Сливки - 200 г
Сахар - 2 ч. л.
Мука или крахмал - 2 ч. л.
Яичный желток - 3 шт.
Ваниль -
Какао-порошок - по желанию
Сахар - 100 г
Соль - щепотка
Сок лимонный -
Молоко - 400 мл
Сливки - 200 г
Сахар - 2 ч. л.
Мука или крахмал - 2 ч. л.
Яичный желток - 3 шт.
Ваниль -
Какао-порошок - по желанию
Способ приготовления
Взбейте белки с солью, добавляя порциями сахар и взбивать пока смесь не станет крутой. Используя две столовые ложки, сформируйте из смеси шарики в виде яйца. Влейте в сковороду молоко и доведите до кипения. Опустите шарики в кипящее молоко, через 30-40 сек. когда шарики увеличатся, переверните на другую сторону. Еще через 30-40 сек. ложкой-шумовкой выньте шарики. В молоко влейте сливки, положите сахар, ванилин, оставив 3 ст.л. и доведите до кипения. Немного отсудите. Смешайте муку или крахмал , желтки, сахар с оставшимся молоком и влейте в смесь. Варите, помешивая на слабом огне, пока крем не загустеет. Положите "снежки" в горячую молочную смесь. Сверху можно посыпать жаренными миндальными орешками.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.