Пирог с ревенем - Smak.ua

Пирог с ревенем

Привезли с деревни ревень,кроме компота и киселя раньше ничего не делала.Вот решила испечь пирог,что получилось судите сами.Необычно вкусный(с кислинкой) и легкий в приготовлении.Тесто песочное.
Пирог с ревенем - Smak.ua
Муку просеять всыпать в нее разрыхлитель для теста,добавить нарезанное сл.масло,сахар,желтки и замесить тесто.Месить холодными руками(так написано,но месила своими-обычными),завернуть в фольгу и поставить на 2 часа в холодильник. Ревень помыть,обрезать с обоих сторон,снять тонкую шкурочку.Черенки нарезать длинной по 5 см.Духовку разогреть до 200 С.Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности,перенести на противень и наколоть вилкой.Если вдруг тесто получится рассыпчатое,разомните в руках небольшой кусок,раскатывайте лепешкой и одну к одной уже складывайте по порядку на самом противне.На тесто плотно и ровно уложить кусочки ревеня.Пирог выпекать в духовке 25 мин.на среднем уровне(у меня электрическая духовка). Белки взбить с сахаром в тугую пену.Наполнить взбитым белком конд.мешочек с насадкой в виде звездочки.На слегка остывший пирог выпустить взбитые белки в виде решетки(у меня нет конд.мешочка,вылила аккуратно ложечкой решёточку,вот так получилось).После поставить опять в духовку еще на 8-10 мин.пока безе не подрумяниться. Немного остывший пирог разрезать на порционные куски. Вместо ревеня можно брать свежие:смородину,крыжовник,черешню.Я добавила размороженную чернику к ревеню.Если ревень кислый,перед выпечкой его можно посыпать сахаром 2-3 ст.ложки. "Улетел" за день!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу
Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу
Изысканное канапе с авокадо и лососевой икрой покорит ваших гостей и подарит им непередаваемые вкусовые ощущения.
181
К новогоднему столу: 3 изумительных рецепта домашнего коньяка
К новогоднему столу: 3 изумительных рецепта домашнего коньяка
Если вы любите побаловать себя крепкими спиртными напитками, тогда несложные рецепты приготовления домашнего коньяка вам ...
1090
Новый год-2018: печеночный торт
Новый год-2018: печеночный торт
Пикантная закуска, которую стоит непременно приготовить к празднику.
1034
Рождественский пост: голубцы с грибами и перловкой
Рождественский пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
2121
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока (видео)
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока (видео)
Не любите чистить чеснок? Тогда наши советы помогут превратить нелюбимое занятие в развлечение. Читаем и смотрим!
1467
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Удивите гостей необыкновенным и вкусным блюдом!
862
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Десерт, полезный для организма? Да, это возможно, например приготовив этот чудесный тыквенный пудинг.
456
Как сделать эко-украшения к Новому году из апельсина
Как сделать эко-украшения к Новому году из апельсина
Яркие фрукты могут стать не только витаминным дополнением рациона, но и эффектным декором.
966
Вверх