Купленный в магазине майонез не очень полезен - это факт. А вот наилучший способ найти идеальный вариант этого соуса - приготовить его в дома по рецепту Smak.ua
Майонез на кефире
Ингредиенты
Яйцо /яйцо перепелиное - 1 шт./5 шт.
Кефир - 6 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Сок лимонный /уксус - 1 ст. л./1 дес. л.
Масло растительное - 250 мл
Кефир - 6 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Сок лимонный /уксус - 1 ст. л./1 дес. л.
Масло растительное - 250 мл
Способ приготовления
Яйцо, соль, сахар, горчицу и кефир поместить в чашу блендера, включить и через 15-20 секунд начинать добавлять масло- по капельке, потом тоненькой струйкой. В конце взбивания добавить лим. сок. Майонез перелить в баночку и поставить в холодильник. Выход- 450-500г.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.