Долма - Smak.ua

Долма

Долма с виноградными листьями - свой вариант.
Долма - Smak.ua
Рис слегка приварить, охладить. Лук натереть на терке. В фарш ( я брала смешанный: свинина + говядина, но можно чисто говяжий или бараний- повкусу) добавить слегка привареный рис, натертый лук, перец, соль, мелко порезаный укроп ( можно также петрушку, базилик, кинзу). У виноградных листьев ( листья брать молодые )обрезать черешки, залить на 1 мин кипятком, затем быстро охладить под струей холодной воды. На дно кастрюли положить слой виноградных листьев. На каждый листик винограда положить 1-1.5 ч.ложки начинки, завернуть. Долмушки плотно уложить в кастрюлю, на них - слой винограднывх листьев, залить гарячей подсоленой водой,сверху положить перевернутое блюдце или тяжелую крышку. Кастрюлю закрыть крышкой и готовить при небольшой температуре 40мин.

Как и с чем подавать

Подаємо гарячими, зверху щедро поливаємо сметаною.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
10 оригинальных идей подачи бутербродов
10 оригинальных идей подачи бутербродов
Соорудить роскошное и незабываемое застолье можно из одних лишь бутербродов.
6
Блюда из фасоли: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из фасоли: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Фасоль - невероятно полезный продукт, который многие из нас часто недооценивают.
152
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Приготовить эти корзинки очень просто. Они станут настоящим украшением вашего стола.
236
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
297
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
765
Тесто для вареников в хлебопечке
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
473
Тыквенный суп с фасолью
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду ...
651
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
377
Вверх