Кабачки фаршированные. - Smak.ua

Кабачки фаршированные.

"Лодочки" из кабачков подсмотрела у Вадима Тарабрина. За неимением некоторых продуктов рецепт немного изменила.
Кабачки фаршированные. - Smak.ua

Ингредиенты

Кабачок - 2 шт.
Сало - 50 г
Рис вареный - 4 ст. л.
Яйцо - 4 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Паприка /Болгарский перец - 1 ст. л./1/5
Соль -
Хмели-сунели -
Чабрец -
Укроп -
Сыр Гауда - 50–70 г
Сметана - 100 г
Укроп -
Чеснок -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Телятину (кур. филе) измельчить ( в мясорубке, комбайне или в минималаксере). Сало мелко порезать и обжарить, добавить мелко порезанную луковицу, немного поджарить, добавить рубленную телятину( кур. филе не обжаривать), посолить и припустить на среднем огне до легкой золотистости. Остудить. Кабачки вымыть, разрезать вдоль пополам и ложкой выскрести серединку. Мякоть измельчить. Духовку разогреть до 190*с. Смешать: рис, фарш, мякоть кабачка, паприку, измельченный чеснок, мелко рубленный укроп, желток, приправы и соль. Белок взбить со щепоткой соли и вмешать в начинку. Половинки кабачков наполнить начинкой и отправить в духовку . Через 15- 20 минут достать , посыпать тёртым сыром и снова поставить в духовку на 15-20 минут. Для соуса растереть чеснок с солью и перцем, смешать со сметанкой и измельченным укропом. P.S. вместо сметаны замечательно подойдет крем- фреш.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
 Болгарский перец по-корейски: пикантная закуска
Болгарский перец по-корейски: пикантная закуска
Осенний салат-закуска – украшение любого застолья!
402
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых ...
412
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Этот салат особенно придется по вкусу мужчинам! Он имеет и сытный вкус, и свежую нотку.
394
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемое действо.
497
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле - известное блюдо ливанской кухни. Представляет собой салат, основу которого составляет пшеничная крупа булгур и ...
212
Мох в ландшафтном дизайне
Мох в ландшафтном дизайне
Обычный мох способен превратить ваш сад в настоящую сказку.
737
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Соблюдая элементарные правила ухода, пластиковым контейнером для еды можно пользоваться не один год.
209
Котлеты «Кордон блю»
Котлеты «Кордон блю»
Вкуснейшее аристократическое блюдо! По классическому рецепту кордон блю представляет собой телячий шницель в хрустящей ...
477
Вверх