Кабачки фаршированные. - Smak.ua

Кабачки фаршированные.

"Лодочки" из кабачков подсмотрела у Вадима Тарабрина. За неимением некоторых продуктов рецепт немного изменила.
Кабачки фаршированные. - Smak.ua

Ингредиенты

Кабачок - 2 шт.
Сало - 50 г
Рис вареный - 4 ст. л.
Яйцо - 4 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Паприка /Болгарский перец - 1 ст. л./1/5
Соль -
Хмели-сунели -
Чабрец -
Укроп -
Сыр Гауда - 50–70 г
Сметана - 100 г
Укроп -
Чеснок -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Телятину (кур. филе) измельчить ( в мясорубке, комбайне или в минималаксере). Сало мелко порезать и обжарить, добавить мелко порезанную луковицу, немного поджарить, добавить рубленную телятину( кур. филе не обжаривать), посолить и припустить на среднем огне до легкой золотистости. Остудить. Кабачки вымыть, разрезать вдоль пополам и ложкой выскрести серединку. Мякоть измельчить. Духовку разогреть до 190*с. Смешать: рис, фарш, мякоть кабачка, паприку, измельченный чеснок, мелко рубленный укроп, желток, приправы и соль. Белок взбить со щепоткой соли и вмешать в начинку. Половинки кабачков наполнить начинкой и отправить в духовку . Через 15- 20 минут достать , посыпать тёртым сыром и снова поставить в духовку на 15-20 минут. Для соуса растереть чеснок с солью и перцем, смешать со сметанкой и измельченным укропом. P.S. вместо сметаны замечательно подойдет крем- фреш.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Что приготовить из цветной капусты: 5 простых рецептов
Что приготовить из цветной капусты: 5 простых рецептов
Мы подобрали различные вкусные блюда на основе этого полезного и питательного продукта.
4232
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Это варенье достойно наивысшей похвалы. Хотя приготовить его достаточно сложно.
72
Блюдо дня: курица по-дижонски
Блюдо дня: курица по-дижонски
Французский шарм семейному ужину непременно придаст это блюдо.
457
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
1158
Люнебургская пустошь: магия природы
Люнебургская пустошь: магия природы
Отдохнуть здесь можно и душой, и телом.
23
Мидии по-провански
Мидии по-провански
Простой рецепт вкусных мидий с овощами, тушенными в белом вине.
182
Десерт дня: яблочное «масло»
Десерт дня: яблочное «масло»
Всем немного надоело классическое повидло из яблок, поэтому попробуйте удивить себя и соседок необычным яблочным ...
263
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Полезные советы садоводу и огороднику на все случаи дачной жизни.
1296
Вверх