Творожная запеканка с кардамоном и изюмом.
Ингредиенты
Творог - 500 г
Яйцо - 2 шт.
Крахмал - 2 ч. л.
Сахар - 2/3 стакана
Молоко или сметана - 100 мл
Кардамон зеленый/молотый - 3 шт./1 пачка
Изюм или другие сухофрукты - по вкусу
Яйцо - 2 шт.
Крахмал - 2 ч. л.
Сахар - 2/3 стакана
Молоко или сметана - 100 мл
Кардамон зеленый/молотый - 3 шт./1 пачка
Изюм или другие сухофрукты - по вкусу
Способ приготовления
Способ приготовления очень прост! Кардамон раскрываем, достаем семена, зеленую шелуху выбрасываем. Измельчаем семена при помощи ступки или просто ножом. Можно также использовать меленый кардамон в специях. Ингредиенты для запеканки (все, кроме изюма) и кардамон взбиваем в блендере до однородности (можно миксером). Разогреваем духовку до 170С. Выливаем творожную массу в форму, при этом добавляя изюм. Чтобы запеканка не прилипала, форму можно посыпать манной крупой. Запекаем 45-60 минут, до легкой румяности. Запеканке даем остыть. Готово! :)Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.