Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Супер пицца
Ингредиенты
Мука - 3 стакана
Дрожжи сухие - 1/2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Вода теплая - 1 стакан
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Дрожжи сухие - 1/2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Вода теплая - 1 стакан
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Способ приготовления
Основной рецепт теста рассчитан на две пиццы диаметром 25 см. 1. Перемешивая, разведите дрожжи и сахар в теплой, но не горячей воде. Дайте постоять 5 минут, пока смесь не начнет покрываться бульбашками. 2. Залейте дрожжевой смесью муку и соль. Влейте 1 ст.л. масла. Замесите тесто. 3. Положите тесто в миску, смазанную маслом, выкачайте его в масле, накройте полотенцем, оставьте подходить на 30-45 мин. 4. После того как тесто подошло, раскатайте его и выложите на противень, смазанный маслом. Накройте и дайте постоять 15 мин. 5. Основу (тесто) смажьте кетчупом или аджикой. Присыпьте смесью итальянских трав (базилик, орегано, майоран, розмарин и т.д.) Выложите начинку. Сверху обязательно посыпьте пиццу тертым сыром и запекайте 15 мин. в духовке, заранее разогретой до 200 градусов. Чтоб сэкономить время, замесите тесто с расчетом на несколько порций и храните его в холодильнике неделю. Начинка: Пицца с курицей и ананасами Куриное филе (сырое) тонко нарезанное полосочками, консервированные ананасы маленькими дольками, маслины, тертый сыр. Пицца с грибами и оливками Кусочки болгарского перца, помидоры, лук репчатый поджаренный с шампиньонами, оливки без косточки, тертый сыр. Пицца домашняя Все остатки, которые есть у вас дома, тертый сыр. :)Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде, как закуску или основное блюдо.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.