Предлагаем вам попробовать чизкейк по этому удобному базовому рецепту. Ягоды для пирога подойдут любые - смородина, черника, малина, голубика - какие будут под рукой.
Пирожное "Смородинка"
Ингредиенты
Хлопья кукурузные - 80 г
Арахис - 80 г
Шоколад белый - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Творог - 250 г
Сметана - 250 г
Йогурт - 200 г
Сахар - 1,5 стакана
Желатин - 25 г
Лимон (цедра) - 1/2 шт.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Смородина красная - 500 г
Арахис - 80 г
Шоколад белый - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Творог - 250 г
Сметана - 250 г
Йогурт - 200 г
Сахар - 1,5 стакана
Желатин - 25 г
Лимон (цедра) - 1/2 шт.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Смородина красная - 500 г
Способ приготовления
Орехи поджарить на сухой сковородке, остудить и измельчить в блендере ( не очень мелко ), кукурузные хлопья раскрошить с помощью скалки. Шоколад и масло растопить на водяной бане или в микроволновке и смешать с раздробленными орехами и хлопьями. Форму застелить бумагой для выпечки, выложить полученную массу и уплотнить ложкой, поставить в холодильник. Смородину промыть, обсушить, оставить несколько веточек смородины для украшения, остальную оборвать с веточек. В желатин добавить немного воды, когда набухне, распустить на водяной бане. Творог протереть через сито, добавить половину сахара, цедру и сок лимона, взбить до получения крема, добавив половину распущенного желатина. Сметану взбить вместе с йогуртом и второй половиной сахара, добавив в конце оставшийся желатин. Творожный и сметанный крем осторожно смешать, добавить ягоды смородины, выложить ровным слоем на основу. Поставить в холожильник на 3 часа. После застывания торт разрезать на 12 пирожных, украсить веточками красной смородины, кукурузными хлопьями, листиками мелисы или мяты. Приятного аппетита!Как и с чем подавать
Подавать с чаем или кофе.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.