Рулада с царской ягодой - Smak.ua

Рулада с царской ягодой

Руладами, называются рулеты с разнообразными начинками. Чаще всего коржи для рулетов выпекают из бисквитного теста, промазанные повидлом или мармеладом! Как раз по сезону я приготовила с крыжовником, который еще называют - царской ягодой! Написать, что
Рулада с царской ягодой - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 120 г
Соль - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Лимонная цедра - по вкусу
Крыжовник - горсть
Сахар - 1 ч.л.
Конфитюр - 1 ст.л.

Способ приготовления

Яйца сбить с щепоткой соли и сахаром до увеличения в объеме примерно в 2-3 раза. На массу просеять муку и осторожно перемешать, снизу вверх. Добавить ароматы. Лист застелить бумагой для выпечки, которую смазать жиром и обсыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Выложить тесто и разровнять, поставить в разогретую духовку до 180*. примерно на 10 мин. (я пеку с конвектором). Готовый бисквит вынуть, осторожно снять бумагу и горячим скрутить в рулет, дать остыть. Крыжовник засыпать сахаром и немного притушить на слабом огне. Слить жидкость, остудить. Жидкость крыжовника смешать с конфитюром. Приготовить крем: яйца, сахар, ваниль и ликер смешать. Поставить на водяную баню и постоянно взбивать до загустения, остудить. В яичную массу вмешать крем маскарпоне и еще раз хорошо размешать. Охлажденный рулет развернуть, смазать сначала конфитюром, потом выложить крем, сверху разложить крыжовник. Свернуть в рулет и поставить в холодильник на пару часиков. Верх украсить по желанию. ( я украсила миндальными крошками).

Как и с чем подавать

к кофе, чаю...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
708
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
664
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
289
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
523
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
140
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
569
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
120
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста - частый гость на наших столах, ее жарят, варят, тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ...
1319
Вверх