Рулада с царской ягодой - Smak.ua

Рулада с царской ягодой

Руладами, называются рулеты с разнообразными начинками. Чаще всего коржи для рулетов выпекают из бисквитного теста, промазанные повидлом или мармеладом! Как раз по сезону я приготовила с крыжовником, который еще называют - царской ягодой! Написать, что
Рулада с царской ягодой - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 120 г
Соль - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Лимонная цедра - по вкусу
Крыжовник - горсть
Сахар - 1 ч.л.
Конфитюр - 1 ст.л.

Способ приготовления

Яйца сбить с щепоткой соли и сахаром до увеличения в объеме примерно в 2-3 раза. На массу просеять муку и осторожно перемешать, снизу вверх. Добавить ароматы. Лист застелить бумагой для выпечки, которую смазать жиром и обсыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Выложить тесто и разровнять, поставить в разогретую духовку до 180*. примерно на 10 мин. (я пеку с конвектором). Готовый бисквит вынуть, осторожно снять бумагу и горячим скрутить в рулет, дать остыть. Крыжовник засыпать сахаром и немного притушить на слабом огне. Слить жидкость, остудить. Жидкость крыжовника смешать с конфитюром. Приготовить крем: яйца, сахар, ваниль и ликер смешать. Поставить на водяную баню и постоянно взбивать до загустения, остудить. В яичную массу вмешать крем маскарпоне и еще раз хорошо размешать. Охлажденный рулет развернуть, смазать сначала конфитюром, потом выложить крем, сверху разложить крыжовник. Свернуть в рулет и поставить в холодильник на пару часиков. Верх украсить по желанию. ( я украсила миндальными крошками).

Как и с чем подавать

к кофе, чаю...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Это тесто подойдет для пирожков, пиццы, пирогов с соленой и сладкой начинкой.
339
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
473
Рогалики из творожного теста
Рогалики из творожного теста
Рогалики, приготовленные на творожном тесте настолько нежны и вкусны, что их можно готовить совершенно без начинки. ...
697
Как развлечь малоежек
Как развлечь малоежек
Многие мамы сталкиваются с проблемой, когда ребенок наотрез отказывается кушать. Помочь в этом деле может... чтение стишков!
98
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Цікавий захід з національним колоритом.
92
Рыбный бульон
Рыбный бульон
Ароматный рыбный бульон не только вкусен и полезен, но это также отличная возможность применить оставшиеся рыбные обрезки.
200
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Полезные свойство семян кунжута люди оценили еще с давних времен.
193
Какие цветы сеять на рассаду в феврале
Какие цветы сеять на рассаду в феврале
Полезные советы для начинающих и опытных садоводов.
487
Вверх