Пирожное "Корзиночка" с ягодной начинкой. - Smak.ua

Пирожное "Корзиночка" с ягодной начинкой.

Сегодня у меня небольшой праздник и для подружек я приготовила эти замечательные пирожные.Очень вкусное сочетание песочного теста с начинкой из свежей малины и чёрной смородины и много много белкового крема.Объедение!!!Не удержалась и съела на ночь одну
Пирожное

Ингредиенты

Сахар - 1/2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Маргарин - 100 г
Майонез - 1/2 ст. л.
Сода погашенная уксусом - 1/2 ч. л.
Мука - 2 стакана
Яичный белок - 4 шт.
Лимонная кислота - 1/2 ч. л.
Сахар - 1,5 стакана
Вода - 1/3 стакана
Уксус - 1 ст. л.
Малина -
Смородина черная -

Способ приготовления

Масло и маргарин заранее достать из холодильника,чтоб стали мягкими.Замесить тесто. Тесто распределяем по формочкам.У меня формочек всего 18 штук,поэтому я теста не жалела и накладывала много,но можно было выпечь в 2 приёма,тогда корзинки были бы более глубокими и начинки больше,но мне и так понравилось. Выпекаем корзинки в разогретой духовке на 180 градусах до лёгкого зарумянивания(минут 15).Вынимаем из духовки,даём остыть и вынимаем из формочек.Тесто жирное,поэтому смазывать формочки не требуется,корзиночки вынимаются хорошо. Готовим крем. Белки взбиваем на медленной скорости до густой пены.Одновременно варим сироп:смешиваем все ингредиенты и увариваем 7-8 минут после закипания до тонкой нити.Кипящий сироп тонкой струйкой вводим во взбивающиеся белки,добавляем лимонную кислоту ещё пару минут взбиваем.Получается глянцевый крем. Перетираем с сахаром ягоды(можно вместе,можно отдельно) и кладём понемногу в каждую корзиночку. Кремом наполняем кондитерский мешок и фигурно выкладываем сверху ягодного наполнителя.Ставим в холодильник.Можно украсить ягодками. Очень вкусно и воздушно.

Как и с чем подавать

К чаю,кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
Одно из самых ярких событий этой осени!
273
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
Отличные рецепты для тех, кто придерживается правильного питания.
508
 Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Шиповник – это натуральный витаминный комплекс, который к тому же и намного безопасней, чем препараты из аптеки.
534
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
Как правило, СВЧ-печь используют лишь для нагревания пищи. Однако на этом ее способности не заканчиваются.
269
Десерт дня: рисовый пудинг со сливами
Десерт дня: рисовый пудинг со сливами
Нежный и сытный десерт, который уместно подать к столу и вечером, и утром. Приятный сливовый аромат порадует вас непременно.
154
Зеленый карри с говядиной
Зеленый карри с говядиной
Зеленый карри с говядиной - это блюдо для настоящих гурманов и ценителей изысканных блюд. Убедитесь в этом сами.
113
Качели для сада: вдохновляющая фотоподборка
Качели для сада: вдохновляющая фотоподборка
Супер-идеи садовых качелей, которые понравятся каждому.
140
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово ...
288
Вверх