Икра "Летняя"
Ингредиенты
Кабачок - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1–2 зубчика
Томатная паста - 2 ст. л.
Болгарский перец - 1 шт.
Масло подсолнечное -
Соль -
Перец -
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1–2 зубчика
Томатная паста - 2 ст. л.
Болгарский перец - 1 шт.
Масло подсолнечное -
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Очистить кабачки от кожуры. Если кабачки большие, то почистить внутренность кабачка от семечек. Порезать их на маленькие кубики. Морковку, лук, сладкий перц порезать. В сковороду выложить кабачки лук ,перец морковку. Закрыть крышкой, поставить на огонь. Обжарить и слегка протушить. Когда почувствуете, что кабачки почти готовы (стали мягкие), отставить сковороду и полученную массу выложить в блендер. Измельчить, добавить томатную пасту, чеснок, посолить. Дать еще немного потушиться. В самом конце по желанию можно добавит 1 ст. ложку майонеза.Как и с чем подавать
Как отдельное юблюдо или с любым гарниром.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.