ПЕНЁЧКИ С ГРИБОЧКАМИ - Smak.ua

ПЕНЁЧКИ С ГРИБОЧКАМИ

Рецептик о том, как пришла идея объединить мясо, овощи и грибы.
ПЕНЁЧКИ С ГРИБОЧКАМИ - Smak.ua

Ингредиенты

Кабачок - 4 шт.
Помидор - 2 шт.
Грибы - 300 г
Фарш - 600 г
Морковь - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Приправа - 2 ст.л.
Бульон - 1 ст.л.
Петрушка - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

В этом году на тихую охоту еще не ходили. Но в морозилке запасливо ждал своей участи пакетик с лесными грибочками, заранее отваренными и замороженными. Для начала я сделала фарш- телятину перекрутила и добавила туда нарезанные грибы, корейскую морковь, зелень петрушки, одно яйцо. Подсолила, чуть поперчила- получилось довольно пикантно. Кабачки порезала на пеньки- т.е поперек в виде небольших стаканчиков, вынула ложкой мякоть, но донышко оставила. Начинила фаршем кабачочки и установила их в чугунную утятницу. Делаю заливку- сметану, томатную пасту, грибную приправу и чуть сахарку смешиваю со стаканом воды и заливаю наши пенёчки. Сверху укладываю слой помидоров, нарезанных полукольцами. Добавила пару лаврушек и пару гвоздичек. Все. Закрываю крышкой и в духовку на 45-50 мин. За 10 мин до готовности открыла крышку, затерла сыром и опять в духовку. Все. Готово. Можно приступать к дегустации))) Запах просто обалдеть, да и на вкус получилось достойно... я так думаю)

Как и с чем подавать

Как отдельное горячее блюдо, хотя и пюрешка картофельная оказалась бы не лишней)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Проверьте свои знания. Результаты вас удивят!
172
Торт «Пасхальный кролик»
Торт «Пасхальный кролик»
Кролик — это уже неотъемлемый атрибут великого праздника святой Пасхи не только на Западе. Приготовьте замечательный ...
284
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Оказывается, уровень IQ человека зависит от употребления определенных продуктов, входящих в его ежедневный рацион.
576
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Такі чудові солодощі обов'язково сподобаються і дорослим, і малечі.
187
Топ-5 лучших рецептов картофельных котлет по версии SMAK.UA
Топ-5 лучших рецептов картофельных котлет по версии SMAK.UA
Отличные рецепты вкусных блюд для экономной хозяйки.
295
Постное меню: лазанья с овощами и пряностями
Постное меню: лазанья с овощами и пряностями
Приготовьте восхитительную вегетарианскую лазанью, воспользовавшись нашим несложным рецептом.
412
Питательная маска для лица из овсянки
Питательная маска для лица из овсянки
Такая маска - именно то, что нужно сухой и чувствительной коже в холодное время года.
234
Во всеоружии: 6 секретов хорошего кухонного ножа
Во всеоружии: 6 секретов хорошего кухонного ножа
Как художник, перед тем как начать рисовать картину, подбирает нужные кисти, так же и хозяйка - мечтает о том, чтобы под ...
167
Вверх