ПЕНЁЧКИ С ГРИБОЧКАМИ - Smak.ua

ПЕНЁЧКИ С ГРИБОЧКАМИ

Рецептик о том, как пришла идея объединить мясо, овощи и грибы.
ПЕНЁЧКИ С ГРИБОЧКАМИ - Smak.ua

Ингредиенты

Кабачок - 4 шт.
Помидор - 2 шт.
Грибы - 300 г
Фарш - 600 г
Морковь - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Приправа - 2 ст.л.
Бульон - 1 ст.л.
Петрушка - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

В этом году на тихую охоту еще не ходили. Но в морозилке запасливо ждал своей участи пакетик с лесными грибочками, заранее отваренными и замороженными. Для начала я сделала фарш- телятину перекрутила и добавила туда нарезанные грибы, корейскую морковь, зелень петрушки, одно яйцо. Подсолила, чуть поперчила- получилось довольно пикантно. Кабачки порезала на пеньки- т.е поперек в виде небольших стаканчиков, вынула ложкой мякоть, но донышко оставила. Начинила фаршем кабачочки и установила их в чугунную утятницу. Делаю заливку- сметану, томатную пасту, грибную приправу и чуть сахарку смешиваю со стаканом воды и заливаю наши пенёчки. Сверху укладываю слой помидоров, нарезанных полукольцами. Добавила пару лаврушек и пару гвоздичек. Все. Закрываю крышкой и в духовку на 45-50 мин. За 10 мин до готовности открыла крышку, затерла сыром и опять в духовку. Все. Готово. Можно приступать к дегустации))) Запах просто обалдеть, да и на вкус получилось достойно... я так думаю)

Как и с чем подавать

Как отдельное горячее блюдо, хотя и пюрешка картофельная оказалась бы не лишней)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Как раскрасить печенье к Хеллоуину: 3 оригинальных способа
Как раскрасить печенье к Хеллоуину: 3 оригинальных способа
Приготовить забавное тематическое угощение к Хеллоуину легко, достаточно запастись вдохновением и готовым печеньем!
15
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых ...
457
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемое действо.
512
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Аппетитный мясной деликатес может приготовить даже хозяйка без стажа!
452
8 лучших продуктов для сжигания калорий
8 лучших продуктов для сжигания калорий
Употребляя эти продукты каждый день, вы ускорите обмен веществ и с легкостью сбросите лишние килограммы.
314
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле - известное блюдо ливанской кухни. Представляет собой салат, основу которого составляет пшеничная крупа булгур и ...
326
Мох в ландшафтном дизайне
Мох в ландшафтном дизайне
Обычный мох способен превратить ваш сад в настоящую сказку.
758
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Соблюдая элементарные правила ухода, пластиковым контейнером для еды можно пользоваться не один год.
228
Вверх