Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны вымыть и обсушить. У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки. Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или и слегка посолить их внутри. Начинка: Лук порезать мелко. Ножки грибов порубить. Сыр натереть на средней терке. Лук обжарить на растительном масле -3 минуты. Затем добавить ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком - минут 5 (можно добавить порезанный чеснок). Добавить панировочные сухари. Все перемешать. Грибы с луком охладить и смешать с половиной натертого сыра. Начинку выложить в грибные шляпки, сверху посыпать сырком. Готовить ~ 15 минут, при температуре - 200° С.