каннеллони - Smak.ua

каннеллони

каннеллони с мясной начинкой под соусом бешамель...
каннеллони - Smak.ua

Ингредиенты

Каннеллони -
Фарш (свинина+говядина) - 500 г
Моцарелла - 200 г
Пармезан - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 50 г
Молоко - 500 мл
Вино красное - 50 мл
Белые грибы сушеные - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль -
Перец -
Мускатный орех -

Способ приготовления

на сковородке пассеруем лук и морковку. Когда они приобретут золотистый цвет добавляем фарш и обжариваем 10мин. заливаем фарш красным вином и протушиваем 10-15мин. Далее для аромата добавляем мелко-мелко нарезанные сушеные грибочки (заранее вымоченные в воде). Солим, перчим и отставляем остывать. Тем временем готовим соус. Для этого в сотейнике растапливаем сливочное масло и смешиваем его с мукой. Немножко обжариваем и тонкой струйкой вливаем молоко. Нагреваем, постоянно помешивая. Когда соус начнет загустевать отправляем в него тертый пармезан, соль и мускатный орех. Еще раз хорошенько перемешиваем - соус готов. Остывшим фаршем начиняем (фаршируем) наши трубочки и заполняем ими блюдо для запекания. Заливаем все соусом, сверху раскладываем порезанную кружечками моцареллу и в духовочку на 30мин при 200*...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
десерт з полуниці
цікавий та корисний десерт швидкого приготування
Все материалы раздела
Перепелиные яйца: польза и вред знакомого продукта
Перепелиные яйца: польза и вред знакомого продукта
Перепелиное яйцо – это уникальный продукт, который по своим свойствам опережает виагру и многие другие средства, в том ...
222
 Дары осени: 5 магических продуктов-оберегов на кухне
Дары осени: 5 магических продуктов-оберегов на кухне
Если разместить в интерьере кухни эти продукты, то можно влиять не только на энергетику всего дома, но и на каждого члена ...
279
 Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Праздник, во время которого можно облегчить тревоги и помолиться за дочерей.
2180
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздник, во время которого наши предки накрывали богатые столы, можно отметить очень вкусно.
694
Когда лучше сажать лилии: рекомендации садоводов
Когда лучше сажать лилии: рекомендации садоводов
Известно, что садовые лилии можно высаживать в цветник осенью и весной, поэтому садоводы обычно выбирают время для ...
140
Овсяное печенье в микроволновке
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не ...
538
Утепление плодовых деревьев на зиму
Утепление плодовых деревьев на зиму
Большинство агрономов советует уже к концу осени начинать утеплять корневую систему плодовых деревьев.
137
Запас на зиму: квашеная капуста с морковью и яблоками
Запас на зиму: квашеная капуста с морковью и яблоками
Квашеная капуста будет всегда кстати к любому столу, к тому же она очень полезна для пищеварения.
149
Вверх