каннеллони - Smak.ua

каннеллони

каннеллони с мясной начинкой под соусом бешамель...
каннеллони - Smak.ua

Ингредиенты

Каннеллони -
Фарш (свинина+говядина) - 500 г
Моцарелла - 200 г
Пармезан - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 50 г
Молоко - 500 мл
Вино красное - 50 мл
Белые грибы сушеные - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль -
Перец -
Мускатный орех -

Способ приготовления

на сковородке пассеруем лук и морковку. Когда они приобретут золотистый цвет добавляем фарш и обжариваем 10мин. заливаем фарш красным вином и протушиваем 10-15мин. Далее для аромата добавляем мелко-мелко нарезанные сушеные грибочки (заранее вымоченные в воде). Солим, перчим и отставляем остывать. Тем временем готовим соус. Для этого в сотейнике растапливаем сливочное масло и смешиваем его с мукой. Немножко обжариваем и тонкой струйкой вливаем молоко. Нагреваем, постоянно помешивая. Когда соус начнет загустевать отправляем в него тертый пармезан, соль и мускатный орех. Еще раз хорошенько перемешиваем - соус готов. Остывшим фаршем начиняем (фаршируем) наши трубочки и заполняем ими блюдо для запекания. Заливаем все соусом, сверху раскладываем порезанную кружечками моцареллу и в духовочку на 30мин при 200*...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
десерт з полуниці
цікавий та корисний десерт швидкого приготування
Все материалы раздела
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
Ноябрь – последний месяц осени, который, несмотря на холодные дождливые дни, балует нас полезными и вкусными продуктами.
13
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год-2018
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год-2018
Сделать праздничный ужин изысканным совсем несложно. Вам понадобятся лишь белое вино и ароматные специи.
186
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Пышная и нарядная елка - главный атрибут праздника.
223
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В осенние холодные вечера лучшее, что можно придумать – это приготовить вкусную выпечку к чаю.
401
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Несмотря на то, что этот цветок весьма неприхотлив, он все же требует к себе внимания.
140
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
315
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
687
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
751
Вверх