каннеллони - Smak.ua

каннеллони

каннеллони с мясной начинкой под соусом бешамель...
каннеллони - Smak.ua

Ингредиенты

Каннеллони -
Фарш (свинина+говядина) - 500 г
Моцарелла - 200 г
Пармезан - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 50 г
Молоко - 500 мл
Вино красное - 50 мл
Белые грибы сушеные - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль -
Перец -
Мускатный орех -

Способ приготовления

на сковородке пассеруем лук и морковку. Когда они приобретут золотистый цвет добавляем фарш и обжариваем 10мин. заливаем фарш красным вином и протушиваем 10-15мин. Далее для аромата добавляем мелко-мелко нарезанные сушеные грибочки (заранее вымоченные в воде). Солим, перчим и отставляем остывать. Тем временем готовим соус. Для этого в сотейнике растапливаем сливочное масло и смешиваем его с мукой. Немножко обжариваем и тонкой струйкой вливаем молоко. Нагреваем, постоянно помешивая. Когда соус начнет загустевать отправляем в него тертый пармезан, соль и мускатный орех. Еще раз хорошенько перемешиваем - соус готов. Остывшим фаршем начиняем (фаршируем) наши трубочки и заполняем ими блюдо для запекания. Заливаем все соусом, сверху раскладываем порезанную кружечками моцареллу и в духовочку на 30мин при 200*...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Изящная космея: правила посадки, сорта и уход
Изящная космея: правила посадки, сорта и уход
Этот цветок часто встречается в городских дворах и на дачах. У многих он ассоциируется с солнечным и теплым летом. Если ...
39
На скорую руку: запеканка из шпината (без муки)
На скорую руку: запеканка из шпината (без муки)
Легкая и воздушная запеканка не содержит муки. Она может служить замечательным завтраком или гарниром. А уж о полезности ...
143
Весенние салаты с рукколой: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Весенние салаты с рукколой: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Салаты из рукколы – прекрасный выбор для витаминного перекуса и пикника на природе. Причем вариантов вкусовых сочетаний с ...
89
Освежающий витаминный коктейль "Цитрус"
Освежающий витаминный коктейль "Цитрус"
Этот необыкновенный безалкогольный коктейль станет хитом на вашей вечеринке. А также хорошо освежит в жаркий день. И ...
76
Ленивый пирог с капустой: пошаговый рецепт
Ленивый пирог с капустой: пошаговый рецепт
Приготовление этого пирога не займет много времени. В итоге выходит нежное и вкусное блюдо, которое особенно порадует ...
250
7 крутых гаджетов для кухни, которые стоит срочно купить
7 крутых гаджетов для кухни, которые стоит срочно купить
Современные гаджеты не только экономят время и силы, но и превращают процесс приготовления пищи в весьма увлекательное ...
269
Сэндвич «Панини» с моцареллой: перекус по-итальянски
Сэндвич «Панини» с моцареллой: перекус по-итальянски
Это вкусный, ароматный сэндвич с начинкой из запеченого мяса и овощей. Очень сытный и быстрый в приготовлении, идеален ...
68
Яблоки в слоеном тесте «Наташкины секреты»
Яблоки в слоеном тесте «Наташкины секреты»
Ароматные мягкие яблочки в нежном слоеном тесте подарят настоящее наслаждение вашим близким и друзьям! Этот незатейливый ...
174
Вверх