Запеканка "Доброе утро"
Ингредиенты
Курица - 150–200 г
Кабачок - 500 г
Баклажан - 300 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Зеленый лук - 15 г
Картофель - 1 кг
Яйцо - 4 шт.
Универсальная приправа - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Кабачок - 500 г
Баклажан - 300 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Зеленый лук - 15 г
Картофель - 1 кг
Яйцо - 4 шт.
Универсальная приправа - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Для этого рецепта я взяла мясо цыпленка и отварила его. Также чистим картофель и отвариваем его. В картофель добавляем 2 яйца и делаем пюре. Пока вариться цыпленок продолжим готовку. Нарезаем синенькие и кабачки кубиками и начинаем обжаривать их на масле (я жарила на оливковом) Когда кабачки будут полуготовые: солим, перчим. Затем добавляем томатную пасту (можно пасту заменить 2 большими помидорами без шкурки) и доводим до готовности. На дно формы выкладываем синенькие и кабачки затем курицу, смазываем майонезом и сверху укрываем все пюре, снова смазываем майонезом, а сверху разбиваем два яйца. Ставим в духовку на 25 мин (духовку заранее разогреть до 200 градусов) Готовую запеканку украсить зеленью. Приятного аппетита!!!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.