Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Помидорчики на зиму
Ингредиенты
Помидор - 10 кг
Сельдерей - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Чеснок - 1 головка
Болгарский перец - 6–7 шт.
Перец горошком -
Лавровый лист -
Сельдерей - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Чеснок - 1 головка
Болгарский перец - 6–7 шт.
Перец горошком -
Лавровый лист -
Способ приготовления
Банки хорошо вымыть, крышки простерилизовать. На дно каждой банки уложить: лавровый лист, перец душистый горошком, перец горький горошком, сельдерей, петрушку, порезанный на 4 части болгарский перец. Помидоры помыть и уложить в банки. Отдельно закипятить маринад (на 1 л воды 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара). Залить помидоры кипящим маринадом, накрыть крышками и слить через 5 минут. Маринад снова прокипятить. Опять залить помидоры на 5 минут, снова слить и прокипятить. Залить третий раз, добавить в каждую банку 50 мл уксуса и закатать. Поставить вверх дном, укутать и оставить остывать.Как и с чем подавать
Как закускуЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.