2 мега-вкусные закуски из баклажанов от Тани Литвиновой

Все мы любим баклажаны за их интересный вкус и отличное компонирование с разными продуктами! Но пробовали ли вы готовить баклажаны по-кавказски?
2 мега-вкусные закуски из баклажанов от Тани Литвиновой
Ингредиенты для бабагануш:
  • Баклажаны - 400 г.
  • Масло оливковое - 30 мл.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Кинза - 5-6 веточек.

Ингредиенты для баклажанов по кавказски:

  • Баклажаны - 400 г.
  • Кунжут - 100 г.
  • Вода - 50 мл.
  • Масло растительное - 20-30 мл.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Зира - опционально  

Приготовление

  1. Бабагануш: возьмите хорошо пропеченные баклажаны, отделите от кожуры и хвостика.
  2. Затем отправьте в блендер поджаренный кунжут и перебейте блендером. Добавьте воду и снова перебейте консистенцию. Добавьте растительное масло.
  3. Также добавьте чеснок, лимонный сок и зиру. Перебейте консистенцию. Теперь добавьте баклажаны и молотый перец. Перебейте консистенцию.
  4. Выложите в мисочку, добавьте паприку и налейте немного растительного масла. Подавать можно с хумусом, с закусками из перца. Приятного аппетита!
  5. Баклажаны по кавказски:  возьмите хорошо пропеченные баклажаны, отделите от кожуры и хвостика.
  6. Разорвите на волокна и положите в миску. Затем смешайте в миске растительное масло, соль и чеснок.
  7. Добавьте к баклажанам. Нарежьте мелко кинзу и добавьте к баклажанам. Подавать можно на багетах с вялеными томатами.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Как приготовить: видео
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Картофельные деруны с луком, чесноком и сыром из духовки
Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.
Курячий шашлик з базиліком - не виходячи з дому
Приготувати смачний шашлик можна навіть не виходячи з дому. Для цього вам знадобиться сковорода-гриль, трохи часу, натхнення та відео-рецепт від Руслана Сенічкіна
Китайские голубцы с сюрпризом - цундзы
Китайское блюдо цзунцзы — это клейкий рис с начинкой, завёрнутый в плоский лист и варёный на пару.
Полезный салат из черемши
Если вы еще никогда не готовили из черемши - скорей исправьте это недоразумение. Начните с такого легкого витаминного салата и он, наверняка, станет одним из ваших любимых.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK