Теплий салат з зеленого горошку, латука і цибулі - Smak.ua

Теплий салат з зеленого горошку, латука і цибулі

Хоча салат зазвичай подають в сирому вигляді, і після легкої теплової обробки він заслуговує уваги. Так і в цьому рецепті він дуже гармонічно поєднується з горошком і зберігає характерний хруст. Замість латука можна скористуватися і пекінською капустою.
Теплий салат з зеленого горошку, латука і цибулі - Smak.ua

Ингредиенты

Горошек зеленый - 200 г
Зеленый лук - 3 шт.
Вода - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Перец -
Сок лимонный -

Способ приготовления

Цибулю очистити і помити, нарізати тонкими кружальцями. Разом з горошком і водою потушити, помішуючи, в катрюлі чи сковороді до готовності горошку, це займе буквально декілька хвилин. Салат помити, висушити і не надто тонко нашинкувати. Додати до горошку і потушити біля хвилини: салат повинен частково стати мяким, а частково зберегти свій хруст. Якщо Ви вирішили використовувати пекінську капусту, то її варто додати до сковороди разом з горошком. Сковороду зняти з вогню, в сік з овочів вмішати масло, таким чином утвориться легкий емульсія-соус. Посолити та поперчити до смаку, за бажанням додати декілька крапель свіжого лимонного соку. Відразу подати до столу. Смачного!

Как и с чем подавать

Подавайте цей салат зі шматком свіжого хліба на легку літню вечерю чи в якості хрусткого, свіжого гарніру до мясних страв.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
Одно из самых ярких событий этой осени!
220
 Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Шиповник – это натуральный витаминный комплекс, который к тому же и намного безопасней, чем препараты из аптеки.
475
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Из-за непривлекательного вида субпродуктов многие хозяйки игнорируют данные продукты, но, на самом деле, блюда, ...
211
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздничный стол в этот день имеет свои правила и ограничения.
301
Качели для сада: вдохновляющая фотоподборка
Качели для сада: вдохновляющая фотоподборка
Супер-идеи садовых качелей, которые понравятся каждому.
70
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
331
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
Как правило, СВЧ-печь используют лишь для нагревания пищи. Однако на этом ее способности не заканчиваются.
239
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово ...
255
Вверх