Теплий салат з зеленого горошку, латука і цибулі - Smak.ua

Теплий салат з зеленого горошку, латука і цибулі

Хоча салат зазвичай подають в сирому вигляді, і після легкої теплової обробки він заслуговує уваги. Так і в цьому рецепті він дуже гармонічно поєднується з горошком і зберігає характерний хруст. Замість латука можна скористуватися і пекінською капустою.
Теплий салат з зеленого горошку, латука і цибулі - Smak.ua

Ингредиенты

Горошек зеленый - 200 г
Зеленый лук - 3 шт.
Вода - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Перец -
Сок лимонный -

Способ приготовления

Цибулю очистити і помити, нарізати тонкими кружальцями. Разом з горошком і водою потушити, помішуючи, в катрюлі чи сковороді до готовності горошку, це займе буквально декілька хвилин. Салат помити, висушити і не надто тонко нашинкувати. Додати до горошку і потушити біля хвилини: салат повинен частково стати мяким, а частково зберегти свій хруст. Якщо Ви вирішили використовувати пекінську капусту, то її варто додати до сковороди разом з горошком. Сковороду зняти з вогню, в сік з овочів вмішати масло, таким чином утвориться легкий емульсія-соус. Посолити та поперчити до смаку, за бажанням додати декілька крапель свіжого лимонного соку. Відразу подати до столу. Смачного!

Как и с чем подавать

Подавайте цей салат зі шматком свіжого хліба на легку літню вечерю чи в якості хрусткого, свіжого гарніру до мясних страв.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Картофельно-рыбные котлетки с лимоном: улетят горячими!
Картофельно-рыбные котлетки с лимоном: улетят горячими!
Этот рецепт позволит любой хозяйке приготовить вкусное и оригинальное блюдо из простых ингредиентов, которые легко найти ...
97
Этот пончик подскажет, какую книгу вам стоит прочесть (тест)
Этот пончик подскажет, какую книгу вам стоит прочесть (тест)
Не знаете, какую книгу взять в отпуск или просто почитать для души? Тогда определиться с выбором вам поможет этот тест.
15
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Мы знакомим вас с базовым рецептом ягодного кекса. Его можно готовить практически с любыми ягодами и кусочками фруктов. В ...
154
Освежающая окрошка: ТОП-5 вкуснейших рецептов
Освежающая окрошка: ТОП-5 вкуснейших рецептов
С приходом жарких дней мы потихоньку начинаем приобщаться к летнему рациону – к обилию растительной пищи и холодным ...
129
Лагман по-киргизски: классический рецепт
Лагман по-киргизски: классический рецепт
Лагман - это очень вкусное, острое и сытное блюдо, с большим количеством мяса, и овощей. Это традиционное киргизское ...
516
Растут быстро и дают плоды: кустарники для живой изгороди
Растут быстро и дают плоды: кустарники для живой изгороди
Основная задача ландшафтного дизайна заключается в создании красивого и функционального участка. Не последнюю роль в её ...
152
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Мак - невероятно полезный продукт, который делает любую выпечку сочной и вкусной.
174
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Грузия - гостеприимная, хлебосольная страна, с многовековой кулинарной культурой. А на пикнике в грузинском стиле ...
184
Вверх