Теплий салат з зеленого горошку, латука і цибулі - Smak.ua

Теплий салат з зеленого горошку, латука і цибулі

Хоча салат зазвичай подають в сирому вигляді, і після легкої теплової обробки він заслуговує уваги. Так і в цьому рецепті він дуже гармонічно поєднується з горошком і зберігає характерний хруст. Замість латука можна скористуватися і пекінською капустою.
Теплий салат з зеленого горошку, латука і цибулі - Smak.ua

Ингредиенты

Горошек зеленый - 200 г
Зеленый лук - 3 шт.
Вода - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Перец -
Сок лимонный -

Способ приготовления

Цибулю очистити і помити, нарізати тонкими кружальцями. Разом з горошком і водою потушити, помішуючи, в катрюлі чи сковороді до готовності горошку, це займе буквально декілька хвилин. Салат помити, висушити і не надто тонко нашинкувати. Додати до горошку і потушити біля хвилини: салат повинен частково стати мяким, а частково зберегти свій хруст. Якщо Ви вирішили використовувати пекінську капусту, то її варто додати до сковороди разом з горошком. Сковороду зняти з вогню, в сік з овочів вмішати масло, таким чином утвориться легкий емульсія-соус. Посолити та поперчити до смаку, за бажанням додати декілька крапель свіжого лимонного соку. Відразу подати до столу. Смачного!

Как и с чем подавать

Подавайте цей салат зі шматком свіжого хліба на легку літню вечерю чи в якості хрусткого, свіжого гарніру до мясних страв.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
524
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Отличная, вкусная и очень привлекательная на вид закуска к новогоднему застолью.
389
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Семидневная диета поможет сбросить до 5-7 кг лишнего веса. И это не единственный ее позитивный момент, ведь она еще и ...
1405
Угадаете хозяина холодильника по его содержимому (тест)
Угадаете хозяина холодильника по его содержимому (тест)
Этот тест точно ответит на кого похожи вы и… ваш холодильник.
219
Ароматный бульон: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный бульон: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Бульон - незаменимая вещь на кухне. Его можно превратить в основу для супа, соуса или гарнира.
211
Как сделать флорариум своими руками
Как сделать флорариум своими руками
Мини-сад под стеклом – флорариум – представляет собой прозрачный контейнер с высаженными растениями внутри. Такой ...
1207
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Невероятный десерт, изобретенный американскими кондитерами, что-то среднее между круассанами и маффинами.
822
Апельсиново-морковный джем: витаминный десерт
Апельсиново-морковный джем: витаминный десерт
Лучшее варенье к чаю и выпечке можно приготовить в эти осенние дни из моркови и апельсина.
200
Вверх