Салат со свежими помидорами и баклажанами-фри - Smak.ua

Салат со свежими помидорами и баклажанами-фри

Не знаю есть ли такое понятие баклажаны-фри, но так как ломтики этого чудного овоща обжаривались во фритюрнице, то я их назвала фри. Салат замечательный, баклажаны не напитались сильно маслом, а помидоры и соус придавали нужную сочность.
Салат со свежими помидорами и баклажанами-фри - Smak.ua

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Сметана или йогурт - 1/4 стакана
Петрушка -
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Баклажаны - моем, режем кружочками, солим, оставляем на 15 мин, ополаскиваем, даем стечь воде и отправляем на 15 минут во фритюрницу (при 180 гр). 2. Готовим соус из сметаны, измельченных чесночка и петрушки+немного соли. 3. Готовым баклажанам дать остыть до комнатной температуры. 4. Выложить чередуя на тарелку ломтики баклажанов и кружочки помидоров. 5. Полить готовым соусом. украсить петрушкой и базиликом.

Как и с чем подавать

Подавать сразу же после приготовления.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно ...
177
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Ароматное варенье с маковым послевкусием – это лучшее, что можно подать к чаю зимой.
173
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из ребрышек можно приготовить массу аппетитных блюд.
289
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Готовим вместе из овощей невероятные на вкус запеканки.
675
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
17
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Сливы легко очищают организм от шлаков и выводят лишнюю жидкость.
51
Постный пирог с орехами и изюмом
Постный пирог с орехами и изюмом
Ароматный и вкусный пирог с апельсиновым привкусом.
133
Заготовки на зиму: овощной салат в маринаде
Заготовки на зиму: овощной салат в маринаде
Такой вкусный овощной салат можно подавать родным и близким круглый год.
233
Вверх