Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Икра из зеленых помидоров "Мамма Mia": пошаговый рецепт
Все меньше солнца и все поэтому все больше зеленых помидоров на грядке. Но они совсем не лишние, зеленые помидоры - полноценный и очень интересный продукт, особенно в домашнем консервировании. Так, икра из зеленых помидор с перцем, луком и морковью получается такой вкусной, что так и хочется воскликнуть "Мамма Mia!". Заготовка отлично дополняет мясные и рыбные блюда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 1,5 часа | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Зеленые помидоры – 3 кг
- Болгарский перец – 6 шт
- Лук репчатый – 0,5 кг
- Морковь – 1 кг
- Растительное масло – 250 г
- Сахар – 150 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Перец горошком – 2 шт
- Укус – 3 ст.л.
Способ приготовления
- Вымойте и очистите все овощи.
- Нарежьте кусочками, чтоб овощи помещались в блендер.
- Пропустите через блендер помидоры, перец, лук, морковь.
- Добавьте соль и сахар по вкусу.
- Переложите перемолотую массу в кастрюлю и варите 1,5 часа, все время помешивая.
- За 10 минут до завершения готовки добавьте черный перец, растительное масло и уксус.
- Разложите готовую икру в стерильные банки и закройте герметично крышками.
- Укутайте банки и оставьте до полного остывания.
Как подавать
Подавайте икру к мясным и рыбным блюдам.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Зима будет вкусной: закрываем зеленые помидоры по-грузински
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.