Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Баклажан а-ля грибочки на конкурс
Ингредиенты
Баклажан - 2–3 шт.
Красный лук - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Сметана - 200 г
Яйцо - 2–3 шт.
Зелень -
Соль -
Красный лук - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Сметана - 200 г
Яйцо - 2–3 шт.
Зелень -
Соль -
Способ приготовления
Баклажаны порезать не очень крупными кубиками, сложить в миску, разбить туда яйца, хорошенько перемешать. Оставить на 20 мин.временами помешивая.Не солить! Лук поджарить до полуготовности. Добавить в сковороду к луку баклажаны и жарить до появления золотистых корочек. Затем добавить сметану (можно майонез) и чеснок. Все перемешать, накрыть крышкой - пусть 5 минут потомятся. В конце готовки или при подаче приправьте мелко порезанной зеленью.Как и с чем подавать
К гарниру.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.