СОЛЬ

Соль долго останется сухой, если в солонку положить немного рисовых зерен. Если в пригоревшее молоко добавить щепотку соли, вкус его улучшится. Запах лука и рыбы с рук, столовых приборов, сковородок, кастрюль и разделочных досок исчезнет, если протереть их чуть подогретой солью и сполоснуть. Никелированная посуда хорошо чистится раствором, состоящим из столовой ложки уксуса и чайной ложки соли. Пригоревшую кастрюлю может очистить крепкий раствор соли, которым на ночь заливают дно. На следующий день раствор кипятят, после чего дно легко очищается. Чтобы вывешенное зимой на просушку белье не замерзло, в воду для полоскания добавляют немного соли. Щепотка соли, разведенная в нашатырном спирте, выводит жирные пятна на шелковых тканях. Чтобы защитить хлеб от плесени рекомендуется поставить солонку с солью в плотно закрытую хлебницу. Осветлить потемневшее растительное масло можно, бросив в него щепотку соли и дав отстояться несколько дней. Чтобы сыр на воздухе не высыхал, заверните его в тряпочку, смоченную в соленой воде. Так же можно сохранить мясо и рыбу. В сухой мелкой соли можно долго хранить сырые яйца. Щепотка соли, брошенная в вазу со срезанными цветами, увеличит продолжительность их жизни.