Котлеты из форели - Smak.ua

Котлеты из форели

Сочные котлеты из форели в хрустящей корочке
Котлеты из форели - Smak.ua

Ингредиенты

Филе форели - 500–700 г
Лук репчатый - 60–80 г
Соль -
Белый хлеб - 50–60 г
Перец -
Кориандр молотый -
Сок лимонный - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50–60 г
Панировочные сухари белые -
Мука -

Способ приготовления

Я несколько дней уговаривала себя определиться как-то с судьбой, болтающейся в морозилке рыбины. Замороженная форель, конечно же не так вкусна, как свежая, но и с таким зверем, можно сладить и уговорить его быть съедобным.Котлеты рубленые - замечательное блюдо, а рыбные, так вообще. Ежели конечно подойти к этому делу творчески и с любовью, организовав например, ужин при свечах или что-то в этом роде. Заставить себя полюбить разделывать рыбу, очень непросто, но нужно.))) Снять с форели кожу(с любой не костистой рыбы), отделить мякоть от хребта и тщательно проверить на предмет мелких костей. Неприятно во время флирта, кокетливо жуя котлетку, обнаружить во рту пусть и мелкую, но кость. Лицо поедателя скиснет и отношения сойдут на нет, не успев перейти в устойчивою целовательную фазу. И так: из 500гр. форели, небольшой луковицы, гр.60 черствой белой булочки, кусочка свиного сала 50-60гр.(сливочное масло) и одного яйца, приготовить фарш. Добавить к нему соль, черный молотый перец, молотый кориандр и чайную ложку лимонного сока. Тщательно смешать продукты и выбить немного. Сформировать котлетки удобные для поедания, обвалять в муке, потом окунуть во взбитое яйцо и в конце макнуть в молотые белые сухари. Жарить во фритюре. Подавать с хорошим настроением и на высоких каблуках.

Как и с чем подавать

отварной картофель, рис, свежая зелень, овощи.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Пора планировать летний отдых! Рассмотрите вариант санатория в хвойном лесу - это отличный отдых от шумного города.
68
Постное меню: пирог с грушей и медом
Постное меню: пирог с грушей и медом
Груши полезны, доступны и отлично подходят в качестве начинки для домашнего пирога - нежного, пряного и ароматного.
63
Як готувати вдома ресторанні страви: 5 секретів від профі
Як готувати вдома ресторанні страви: 5 секретів від профі
Шеф-кухарі неохоче діляться своїми професійними таємницями. Але нам вдалося дізнатися ті з них, які дозволять відтворити ...
107
Мраморные крашенки: мастер-класс (видео)
Мраморные крашенки: мастер-класс (видео)
Скоро Пасха, и каждая хозяйка уже строит планы насчет приготовления к этому великому христианскому празднику. ...
109
И никаких калорий: зефир на скорую руку
И никаких калорий: зефир на скорую руку
Легкий и вкусный десерт, который не отразится на талии - зефир из творога. 5 минут вашего времени, 2 часа в холодильнике ...
375
Просто и быстро: пхали из шпината по-грузински
Просто и быстро: пхали из шпината по-грузински
Одна из самых известных холодных закусок гостеприимной Грузии готовится за считаные минуты и радует необычным пикантным ...
113
Топ-5 салатов с морковью по версии SMAK.UA
Топ-5 салатов с морковью по версии SMAK.UA
Предлагаем вам подборку легких, витаминных блюд из моркови, которые порадуют своим ярким цветом и разнообразием вкуса.
292
Как бороться с сезонным авитаминозом
Как бороться с сезонным авитаминозом
Придерживаясь сбалансированного рациона, эту проблему вполне можно предотвратить.
174
Вверх