Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Спагетти соусом из печеных перцев с помидорами
Ингредиенты
Болгарский перец -
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - крупные
Соль -
Паприка -
Перец -
Итальянские травы -
Чеснок - по желанию
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - крупные
Соль -
Паприка -
Перец -
Итальянские травы -
Чеснок - по желанию
Способ приготовления
1. Запечь перцы в духовке до темных пятен. 2. Положить горячими в пакет и дать остыть. 3. Снять с перцев кожицу, удалить сердцевинку. Полученную мякоть крупно порезать. 4. Луковицу обжарить на растительном масле. 5. Добавить на сковородку мякоть перцев. 6. Чеснок (если требуется) 7. Положить мякоть помидоров без шкурки (натерла на терке) 8. Перемешать, добавить соль, пряности. 9. Минут 40 проварить под крышкой. 10. Блендером пюрировать для получения гладкой массы. 11. Отварить спагетти в подсоленой воде согласно инструкции. 12. Подать спагетти вместе с соусом.Как и с чем подавать
Подавать горячими, украсив зеленью.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.