Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Фаршированные кукурузные ньокки в томатном соусе на конкурс
Ингредиенты
Крупа кукурузная мелкая - 250 г
Баклажан - 1 шт.
Оливки - 1 горсть
Помидор - 500 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 2 шт.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Базилик рубленый - 1 ст. л.
Петрушка рубленая - 1 ст. л.
Баклажан - 1 шт.
Оливки - 1 горсть
Помидор - 500 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 2 шт.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Базилик рубленый - 1 ст. л.
Петрушка рубленая - 1 ст. л.
Способ приготовления
В 1,25 л воды сварить кукурузную крупу, добавив соль. С помидор снять шкуру и нарезать кубиками. Баклажан очистить, натереть на крупную терку и обжарить. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на оливковом масле. Добавить помидоры и тушить еще 3 мин. Добавить зелень, соль, перец. Из кукурузной массы сделать блинчик положить пол.ч.л. баклажан, оливку и защипнуть пирожком. Выложить в смазанную маслом форму, залить томатным соусом и посыпать сыром. Сверху положить кусочек масла. Запекать 30 мин.Как и с чем подавать
Как отдельное блюдо.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.