Крем-брюле. Сладкая осень. - Smak.ua

Крем-брюле. Сладкая осень.

Кремовые десерты-моя слабость! Добавить ягод- и вкус лета на языке.
Крем-брюле.  Сладкая осень. - Smak.ua

Ингредиенты

Яичный желток - 4 шт.
Сливки 33% - 400 мл
Сгущенное молоко - 70 г
Ваниль - 1 стручок
Сахар /сахарная пудра - д ля карамелизации

Способ приготовления

Сливки смешать со сгущёнкой, довести до кипения. Добавить семена ванили из стручка. Желтки растереть, тонкой струйкой влить в них горячие сливки и быстро размешать. Процедить, но через ситечко с крупной сеточкой, чтоб семена ванили остались в креме. Очень красиво смотрится их "крапинка" в десерте! Разлить крем по формочкам, поставить в ёмкость большего размера с горячей водой. Вода должна доходить до середины формочек. Запечь при температуре 170 град. около часа. Когда десерт полностью остынет, верх посыпать сахаром или пудрой и карамелизовать горелкой или в духовке под грилем. Не прозевайте, сахар горит мгновенно! Украсить ягодами по своему вкусу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
400
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
293
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
115
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
311
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
102
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
414
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
92
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста - частый гость на наших столах, ее жарят, варят, тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ...
1201
Вверх