Крем-брюле. Сладкая осень. - Smak.ua

Крем-брюле. Сладкая осень.

Кремовые десерты-моя слабость! Добавить ягод- и вкус лета на языке.
Крем-брюле.  Сладкая осень. - Smak.ua

Ингредиенты

Яичный желток - 4 шт.
Сливки 33% - 400 мл
Сгущенное молоко - 70 г
Ваниль - 1 стручок
Сахар /сахарная пудра - д ля карамелизации

Способ приготовления

Сливки смешать со сгущёнкой, довести до кипения. Добавить семена ванили из стручка. Желтки растереть, тонкой струйкой влить в них горячие сливки и быстро размешать. Процедить, но через ситечко с крупной сеточкой, чтоб семена ванили остались в креме. Очень красиво смотрится их "крапинка" в десерте! Разлить крем по формочкам, поставить в ёмкость большего размера с горячей водой. Вода должна доходить до середины формочек. Запечь при температуре 170 град. около часа. Когда десерт полностью остынет, верх посыпать сахаром или пудрой и карамелизовать горелкой или в духовке под грилем. Не прозевайте, сахар горит мгновенно! Украсить ягодами по своему вкусу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
10
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
Как правило, СВЧ-печь используют лишь для нагревания пищи. Однако на этом ее способности не заканчиваются.
63
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово ...
137
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а некоторые из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие ...
239
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
175
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
294
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
379
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
173
Вверх