Рулет с шоколадным кремом и сгущёнкой. - Smak.ua

Рулет с шоколадным кремом и сгущёнкой.

Тающий во рту бисквит, пропитанный ароматным сиропом и нежный шоколадный крем.
Рулет с шоколадным кремом и сгущёнкой. - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 100 г
Крахмал - 25 г
Сахар - 130 г
Яйцо - 4 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Вода - 20 мл
Сгущенное молоко - 120 г
Масло сливочное - 200 г
Масло растительное - 10 г
Какао-порошок - 50 г
Вода - 100 мл
Сахар - 100 г
Коньяк - 2 ст. л.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром в пышную масу. Соед. лопаткой с просеянной и смешан. с крахмалом мукой. Размазать тесто тонким слоем на лист и выпечь до сле- гка зарум. корочки. Готовый бисквыт выложить на бумагу и накрыть влаж- ным полотенцем. Оставить до полного остывания. Крем: желток, воду, ван. сахар и сгущёнку уварить на водяной бане до кремообразной консистенции. Охладить. Добавить размягч. сливочное масло. Взбить и добавить смешанное с раст. маслом какао. Ещё раз хорошо взбить. Сироп: сахар с водой прокипятить. Охладить и добавить коньяк. С охлажд. бисквита снять бумагу. Пропитать сиропом. Смазать 3/4 частью крема. Свернуть в рулет. Остатками крема смазать верх и украсить тёртым шоколадом.

Как и с чем подавать

Очень вкусно с чашечкой зелёного, несладкого чая.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки с сочными ломтиками мяса и сладким перчиком – объедение! А тесто из кукурузной муки только подчеркнет вкус.
706
Свинина с гарниром
Свинина с гарниром
В холодную погоду особенно вкусной будет свинина в кляре с гречневой кашей и овощами.
181
Мясо по-французски с ананасами
Мясо по-французски с ананасами
Приготовьте изысканное блюдо для всей семьи.
379
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как бы бережно вы не ухаживали за своими белыми чашками, все равно со временем на них появляется неэстетичный ...
448
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
627
Маффины с яблоком и корицей
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать ...
793
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
357
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
1727
Вверх