Рулет с шоколадным кремом и сгущёнкой. - Smak.ua

Рулет с шоколадным кремом и сгущёнкой.

Тающий во рту бисквит, пропитанный ароматным сиропом и нежный шоколадный крем.
Рулет с шоколадным кремом и сгущёнкой. - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 100 г
Крахмал - 25 г
Сахар - 130 г
Яйцо - 4 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Вода - 20 мл
Сгущенное молоко - 120 г
Масло сливочное - 200 г
Масло растительное - 10 г
Какао-порошок - 50 г
Вода - 100 мл
Сахар - 100 г
Коньяк - 2 ст. л.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром в пышную масу. Соед. лопаткой с просеянной и смешан. с крахмалом мукой. Размазать тесто тонким слоем на лист и выпечь до сле- гка зарум. корочки. Готовый бисквыт выложить на бумагу и накрыть влаж- ным полотенцем. Оставить до полного остывания. Крем: желток, воду, ван. сахар и сгущёнку уварить на водяной бане до кремообразной консистенции. Охладить. Добавить размягч. сливочное масло. Взбить и добавить смешанное с раст. маслом какао. Ещё раз хорошо взбить. Сироп: сахар с водой прокипятить. Охладить и добавить коньяк. С охлажд. бисквита снять бумагу. Пропитать сиропом. Смазать 3/4 частью крема. Свернуть в рулет. Остатками крема смазать верх и украсить тёртым шоколадом.

Как и с чем подавать

Очень вкусно с чашечкой зелёного, несладкого чая.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Корень имбиря удивительно полезный продукт, обладающий ярким, насыщенным ароматом и пряным острым вкусом. Но все полезные ...
133
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит ...
9194
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
223
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
387
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Вкусные и полезные оладьи станут отличным десертом к чаю или кофе.
353
Маринованная фета с чесноком
Маринованная фета с чесноком
Пикантный сыр фета здорово сочетается с оливковым маслом и пряностями. А готовить ее и вовсе несложно.
145
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым ...
58
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Есть комнатные растения, которые должны быть в каждом доме. Потому что они являются настоящими спасателями воздуха и ...
1725
Вверх